Je celkom možné držať sa zdravej výživy bez toho, aby ste popreli sladkosti. Tu je recept na lahodný tortu vyrobený výlučne z prírodných produktov a vhodný aj pre surových potravinárov.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pol pohára malej ovsenej múky;
- Nepražené mandle - 1 šálka;
- Kešu - 100 gr.;
- Javorový sirup (môže sa nahradiť tekutým medom) - 2 lyžice na tortu a 2 lyžičky na vrchnú vrstvu, 1 lyžica. lyžica na omáčku;
- Kokosový olej - 3 polievkové lyžice na tortu a 1/4 šálky - na vrchnú vrstvu, 2 - 3 čajové lyžičky na omáčku;
- Veľké dáta - 15 kusov;
- Mandľové mlieko - pol pohára;
- Kakao - 1/3 šálky (môže sa nahradiť karobom, ale chuť sa bude líšiť, v takom prípade budete musieť vziať trochu menej prášku, približne 1/4 šálky alebo viac masla);
- Morská soľ - podľa chuti (bez nej).
Návod na použitie
1
Namočte kešu v studenej vode po dobu 4-5 hodín. Termíny je tiež potrebné namočiť, dosť na 1-2 hodiny. Olúpajte ich.
2
Ovesné vločky mleté v mlynčeku na kávu do konzistencie múky. Mandle oddelene nasekajte (vhodnejšie v mixéri), až pokrájame na jemne nasekané. Zmiešajte s ovsenou kašou, pridajte do zmesi javorový sirup a kokosový olej. Vložte zmes do formy, najlepšie na pergamenový papier.
3
Na prípravu vrchnej vrstvy premiešajte namáčané kešu a dáta v mixéri, oddelene zmiešajte mandľové mlieko, sirup a kokosový olej. Kombinujte obe zmesi a hladké. Túto vrstvu rovnomerne rozložte na vrch tortu.
4
Varenie omáčky. Nalejte kokosový tekutý kokosový olej za stáleho miešania. Pridajte sirup, tiež premiešajte. Nalejte koláč s výsledným sirupom a vložte do mrazničky.
5
Keď sa koláč podáva, mal by sa uchovávať pri izbovej teplote 15 - 20 minút. Nikdy neodmrazujte v mikrovlnnej rúre!
Užitočné rady
Ozdobte plátkami mandlí, kokosom, sušenými slivkami.