Špenát nie je zbytočne jedným z najzdravších potravín. Obsahom vitamínov a zlúčenín železa sa nerovná. Jedným z klasických receptov na výrobu špenátu je omeleta so špenátom.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Špenát 600 g
- 1 polievková lyžica rastlinný olej
- pol cibule
- 400 g zemiakov
- 10 g masla
- 125 ml. mlieko na zemiaky a
- 100 ml mlieko na omeletu
- 6 vajec
- 20 g margarínu
- soľ
- korenie
Návod na použitie
1
Na prípravu tohto jedla je najlepšie brať čerstvý špenát, ale ak ho nemáte, môžete tiež použiť mrazený.
2
Čerstvý špenát opláchnite dobre pod tečúcou vodou a osušte ho utierkou. Nechajte rozmrazený špenát rozmraziť, z neho vypustite prebytočnú tekutinu.
3
Zemiaky olúpeme, nakrájame na polovicu a dáme do varu v slanej vode.
4
Cibuľu nakrájajte na malé kocky, opražte v rastlinnom oleji, kým nedosiahne zlatohnedú farbu. Pridajte špenát na panvicu, pokračujte v opekaní, kým jeho listy nespadnú na jednu pevnú hmotu. Pridajte soľ a korenie.
5
Vypustíme zemiaky, rozdrvíme a zemiakovú kašou pridáme ohriate mlieko.
6
Miešajte vajcia s mliekom, dochutíme soľou, korením. Vyprážajte omeletu z vaječnej hmoty.
7
Vezmite horúcu dosku a položte na ňu tri rovnaké hromady špenátu, zemiakovej kaše a miešaného vajíčka.
Venujte pozornosť
Špenát sa môže jesť iba čerstvo pripravený, v žiadnom prípade ho nemožno zohriať.
Súvisiaci článok
Výhody špenátu