Schnitzel „v taliančine“ je pestré a uspokojujúce jedlo, ktoré osloví nielen fanúšikov talianskych kulinárskych tradícií, ale aj všetkých milovníkov originálnych mäsových pochúťok.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - citrónová šťava
- - 1 kg zemiakov
- - 1 strúčik cesnaku
- - 4 bravčové rezeň
- - soľ
- - čierny mletý korenie
- - rozmarín
- - rastlinný alebo olivový olej
- - 4 stredne paradajky
- - mozzarella
Návod na použitie
1
Zemiaky varte bez šúpania. Rozdrvený cesnak dôkladne premiešajte s jednou lyžičkou citrónovej šťavy, soli a mletého čierneho korenia.
2
Dôkladne potiahnite papriku a korenenú zmes opečte na oboch stranách. Zemiaky nakrájame na 4 časti a opečieme v rastlinnom oleji do zlatohneda.
3
Zemiaky, rezance a paradajky nakrájané na plátky dajte do krúžkov do pekáča premazaného rastlinným alebo olivovým olejom. Na vrch roztiahnite rozmarín a syr mozzarella.
4
Miska pečieme v rúre 10 - 15 minút. Pred podávaním ozdobte rezeň vetvičkami čerstvých bylín alebo posypte nasekanou zelenou cibuľou.