Rapana je ďalšou odrodou mäkkýšov, ktoré sú rovnako jedlé ako mušle. Rovnako ako všetky morské plody, aj rapy zostávajú podľa chuti amatérky, ale majú pre telo vysokú biologickú užitočnosť. Mäso Rapan obsahuje veľké množstvo stopových prvkov, ako sú: železo, vápnik, čistý jód, fosfor.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- soľankou;
- ďalšie prísady v závislosti od receptu.
Návod na použitie
1
Prvým problémom, ktorý budete musieť urobiť pri výrobe rapov, je ich odstránenie z umývadla. Existuje niekoľko spôsobov: 1. Táto metóda sa uplatňuje okamžite v mieste odstránenia mäkkýšov z povrchu jeho biotopu. Držte umývadlo v ľavej ruke, vložte palec veľkej ruky medzi stenu umývadla a „nohu“ a obsah extrahujte ostrým trhnutím. Táto metóda je však použiteľná iba pre veľké rapky (6-7 cm).
2. Trávenie. Nie je to príliš príjemný spôsob, ako cítiť, pretože pri varení raps vydáva skôr špecifický a nepríjemný zápach. Ale s miernym trasením mäkkýš sám vypadne zo škrupiny.
Môžete jesť iba prednú časť slimáka.
2
Šalát Rapana:
Zloženie: varené repkové mäso, čerstvé uhorky a paradajky, kukurica, soľ. Plátky repky nakrájajte na panvicu.
2. Nakrájajte zeleninu a vložte do misky. Otvorte kukuricu, vypustite vodu a pridajte do zeleniny.
Pridajte vyprážané rapky, soľ a všetko ochutte olivovým olejom.
3
Pečená Rapana.
Zloženie: repky (s škrupinou), majonéza, syr, cesnak, soľ. 1. Pláštiky ulity dobre opláchnite. Opatrne vyberte „dvere“ z rapov a opláchnite ich vo vnútri;
2. Varte vodu, soľ a znížte množstvo znásilnenia. Zvyšky uvarte 3-4 minúty. Odtok a mierne ochladenie;
3. Vyberte mäso rapanu z drezu a vyberte žalúdok (je dlhý čierny);
4. Zostávajúce repkové mäso ponorte späť do škrupiny. Majonézu skombinujte s cesnakom a položte na repku. Nasypte nastrúhaný syr. Pečte 10-15 minút v rúre pri nízkej teplote.
4
Studené predjedlo mäsa Rapana:
Zloženie: repkové mäso, cibuľa, korenie pre ryby, citrónová šťava s dužinou 1. Nakrájajte mäso rapanov na prúžky. Dali sme to do misky, navrch dáme cibuľu nakrájanú na krúžky. Nalejte korenie na ryby (podľa chuti) a citrónovú šťavu s dužinou, premiešajte.
2. Dali sme na noc chladničku. Chladný predjedlo je pripravené.
Venujte pozornosť
Nepoužívajte na prípravu jedál, ktoré sa zozbierajú z pobrežia
- Recepty Rapan
- varenie rapans