Lososové mäso je bohaté na mastné kyseliny, vitamíny a antioxidanty. Stopové prvky, ktoré sú súčasťou pozitívneho účinku na obnovu buniek ľudského tela, zlepšujú funkciu obličiek, bránia starnutiu a objavujú sa chronické ochorenia. Počas vyprážania sa ničia ďalšie stopové prvky, takže je lepšie variť alebo piecť lososa v rúre. Filet z lososa varený so zemiakmi je veľmi zdravé a chutné jedlo. Je vhodný ako na bežnú večeru, tak aj na príjem hostí. Miska je pripravená rýchlo a jednoducho a korenie pomáha, aby bola chuť neobvyklá a rafinovaná.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre steak:
- Filet z lososa - 1 ks.
- Olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
- Citrónová šťava - 2 lyžice. l.
- Sušený kôpor - podľa chuti
- Cesnakový prášok - podľa chuti
- Hrach z čierneho korenia - podľa chuti
- Tymián - podľa chuti
- Soľ podľa chuti
- Jogurtový dresing - podľa chuti
- Na ozdobu:
- Mladé zemiaky - 500 g.
- Olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
- Soľ podľa chuti
- Čerstvý kôpor podľa chuti
Návod na použitie
1
Pripravte pikantnú zmes: za týmto účelom zmiešajte olivový olej, cesnakový prášok, čierne korenie, kôpor a citrónovú šťavu.
2
Ryby nasolte, rozotrite na všetkých stranách pikantnou zmesou.
3
Vložte steak do pekáča, pridajte pár vetvičiek tymiánu, ak chcete pridať príchuť.
4
Pečte pri teplote 170 ° C počas 25 - 30 minút, kým sa neuvarí.
5
Zemiaky sa musia uvariť vo vriacej slanej vode.
6
Hotové zemiaky zmiešajte s olivovým olejom a nakrájanou kôprom.
7
Podávame steaky so zemiakmi, každý steak nalejte jogurtovým dresingom pred podávaním.