Šišky so sezamovými semienkami na prvý pohľad sú pozoruhodné. V skutočnosti majú veľmi jemnú a príjemnú chuť a to všetko vďaka niektorým trikom. Navrhujem variť tieto buchty.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - múka - 400 g;
- - maslo - 50 g;
- - droždie - 20 g;
- - soľ - 2 čajové lyžičky;
- - sezamové semená - 1 lyžica;
- - cukor - 2 polievkové lyžice;
- - teplá voda - 250 g.
Návod na použitie
1
Droždie, nalejte 250 ml teplej vody, zmiešajte so soľou a granulovaným cukrom. Výsledný roztok sa veľmi opatrne premieša a nechá sa stáť asi 10 minút.
2
Nalejte múku na prichádzajúce cesto. Len nezabudnite, že pred tým by malo prejsť sitom, to je preosiate. Pridajte tam roztavené maslo. Vytvorená hmota sa mieša, až kým nebude hladká. Výsledkom bude cesto pre budúce šišky so sezamovými semienkami. Dajte ho na teplo, zakryte ho. V tomto stave by mala zostať dovtedy, kým sa nezvýši veľkosť, to znamená približne 60 minút.
3
Ruky rozdrvte vykysnuté cesto niekoľko minút. Potom zovrieť kus a dať mu guľový tvar. Z tohto množstva cesta by ste mali dostať najmenej 12 - 14 guličiek.
4
Naplňte veľký hrniec vodou a varte. Potom guľôčky z cesta postupne ponorte do vriacej vody približne 60 sekúnd. Po čase ich vyberte a nechajte ich úplne uschnúť.
5
Sušené gule z cesta vložte na plech s maslom. Posypte ich sezamovými semienkami. Pečieme 20 minút pri teplote 200 stupňov. Podávajte hotový pečený tovar. Knedle so sezamovými semienkami sú pripravené!