Koláč so syrom feta a koprom sa dá veľmi ľahko pripraviť, navyše má vynikajúcu chuť syra. Toto pečivo sa dá tiež použiť ako desiatu a podáva sa na slávnostnom stole, pretože je nielen chutné, ale aj originálne zdobené.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - mlieko - 1 pohár;
- - čerstvé droždie - 25 - 30 g;
- - cukor - 1 polievková lyžica;
- - soľ - 1 čajová lyžička;
- - vajce - 1 ks;
- - múka - 2, 5 šálky;
- - maslo - 50 g.
- Na plnenie:
- - syr feta - 200 g;
- - kôpor zelený - 1 zväzok;
- - sezamové semená - 1 lyžica;
- - vajcia - na mazanie.
Návod na použitie
1
Pečenie je kvasnica, takže prvá vec, ktorú musíte urobiť pre jej cesto. Za týmto účelom zmiešajte čerstvé droždie a granulovaný cukor. Do tejto suchej zmesi pridajte zohriate mlieko. Všetko dobre premiešajte a nedotýkajte sa 10 minút. Potom vložte do jednej poháre pšeničnej múky preosiatej vopred. Pri miesení to posypte. Výsledkom je, že by ste mali získať hmotu s rovnakou konzistenciou ako cesto pre lievance. Ak ju prikryte uterákom alebo prilepeným filmom, umiestnite ju na pomerne teplé miesto asi na pol hodiny.
2
Po uplynutí času pridajte do balenia nasledujúce prísady: maslo, určite pri izbovej teplote, surové kuracie vajce a soľ. Všetko správne premiešajte. Potom tam nalejte zvyšok pšeničnej múky. Cesto miesite 15 - 20 minút. Mal by byť na dotyk mäkký a elastický. Vložte ju do hlbokej misky a nechajte ju zohriať 60 minút. To je nevyhnutné, aby cesto vstalo.
3
Po vložení syra do taniera rozdrvte vidličkou a potom naň nasekajte veľa kôpru. Zmiešajte tieto prísady tak, ako by mali.
4
Po hodine rozdeľte cesto na malé kúsky. Každý hodí do koláča. Položte polievkovú lyžicu syrovej hmoty do stredu vzdelaných figúrok a upravte ich okraje tak, aby ste dostali druh lode.
5
Vytvorené lode, vložte do vymastenej pekáčky na pečenie. Namažte povrch budúceho koláča rozšľahaným surovým vajcom a posypte sezamovými semienkami. Odložte jedlo na varenie v rúre, ktorej teplota je 180 stupňov, na 40 - 45 minút.
6
Hotovú misku ochladte a potom podávajte na stôl. Koláč so syrom feta a kôprom je pripravený!