Krehké cesto sa líši od ostatných svojou jedinečnou drobivou textúrou. Preto sa to mnohým ľuďom páči. Navrhujem z nej pripraviť veľmi chutný koláč s pomarančovou náplňou.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na skúšku:
- - múka - 2 poháre;
- - vajce - 1 ks;
- - maslo - 50 g;
- - rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
- - kyslá smotana - 100 g;
- - sóda - 0, 5 čajovej lyžičky.
- Na plnenie:
- - oranžová - 1 ks;
- - cukor - 160 g;
- - škrob - 1 polievková lyžica.
Návod na použitie
1
Pri pomarančoch postupujte takto: Dôkladne umyte, nakrájajte na malé kúsky a všetko odstráňte do jednej kosti. Potom ho pomelte buď mlynčekom na mäso alebo mixérom. Pridajte k nemu granulovaný cukor a škrob. Výsledná hmota sa dôkladne premieša. Plnenie cookies je pripravené. Upozorňujeme, že kôra z pomaranča sa nemusí odstraňovať.
2
Kombinujte prísady, ako je múka, sóda, maslo a rastlinný olej, ako aj kyslú smotanu a kuracie vajcia v jednej miske. Všetko dobre premiešajte. Z výslednej hmoty sa miesi cesto. Potom ju zabalte na lepiacu fóliu a dajte ju asi na pol hodiny do chladu.
3
Chladené cesto rozdeľte na 2 kusy rovnakej veľkosti, z ktorých každý by mal byť jemne valcovaný pomocou valčeka. Na získané vrstvy cesta rozložte pomarančovú náplň a zabaľte ju tak, aby sa vytvorila rožka.
4
Pergamen položte na plech a naň položte zvitky z cesta. Rozrežte ich na malé kúsky a vložte do rúry predhriatej na teplotu 180 stupňov. Pečieme do zlatohnedej asi štvrtiny hodiny. Sušienky s pečivom a pomarančovým plnením pripravené!