Obchody ponúkajú veľký výber mrazených zeleninových zmesí, ktoré je dobré používať v období, keď nie je takmer žiadna čerstvá zelenina. Pri kúpe zmesi dávajte pozor na to, že zelenina vo vnútri balenia je drobivá a neklaďte sa na jeden zhluk zhlukov.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Zeleninová polievka
- vrece mrazenej zeleninovej zmesi (400 g)
- zemiaky (3 kusy)
- voda alebo mäsový vývar (2 litre)
- čerstvé zelené
- Zeleninová zmes pod syrovou kôrou
- vrece mrazenej zeleninovej zmesi (400 g)
- kyslá smotana (2 polievkové lyžice)
- vajcia (2 kusy)
- tvrdý syr (50 g)
- Omeleta so zeleninovou zmesou
- vrecko na zeleninu (400 g)
- vajcia (4 kusy)
- majonéza (1 polievková lyžica)
- rastlinný olej (1 polievková lyžica)
- Sladká a kyslá zelenina
- vrece mrazenej zeleninovej zmesi (400 g)
- paradajková pasta (2 polievkové lyžice)
- sójová omáčka (2 polievkové lyžice)
- vínny ocot (1 polievková lyžica)
- granulovaný cukor (1 polievková lyžica) alebo med (1 polievková lyžica)
- škrob (1 polievková lyžica) lyžica)
- voda (1/2 šálky)
Návod na použitie
1
Zeleninová polievka.
Varte vodu alebo pažbu v panvici. Zemiaky olúpame, nakrájame na kocky a dáme ich do panvice. Varte 10 minút. Nalejte zeleninovú zmes z vrecka do vriacej vody, nerozmrazujte ju. Varte polievku ďalších 15 minút. Osolíme. Pár minút pred koncom varenia polievku posypte čerstvými bylinkami.
2
Zeleninová zmes pod syrovou kôrou.
Mrazenú zmes nalejte do hlávkového šalátu. Vajce zamiešajte do kyslej smotany v miske. Pridajte soľ. Nalejte zeleninu touto tekutinou a šalát vložte do horúcej rúry na 30 minút. Nastrúhajte syr. Pečenú zeleninu vyberte, posypte syrom a držte v rúre ďalších 5 minút, kým sa neobjaví kôra syra.
3
Omeleta so zeleninou.
Nalejte vrece zeleniny do predhriatej panvice. Zatvorte veko. Duste zeleninu vo vlastnej šťave, kým nezmizne nadmerná vlhkosť. Príležitostne zamiešajte. Osolíme. Porazte vajcia osobitne, pridajte k nim majonézu. Bič znova. Pridajte rastlinný olej, rozdrvené vajcia na zeleninu a smažte ako omeletu. Spevnené hrany zhromaždite do stredu, prepichnite stred, aby omeleta bola rovnomerne vyprážaná. Vypnite teplo a zakryte ho. Nechajte to stáť pár minút. Omeleta sa bude zväčšovať a bude úžasná.
4
Zelenina v sladkej a kyslej omáčke.
Nalejte balík zeleniny do panvice alebo panvice. Paradajkovú pastu vložte do hlbokej misky, pridajte do nej sójovú omáčku, vínny ocot alebo biele víno. Zmes sa mieša. Pridajte med alebo granulovaný cukor. Znovu zamiešajte. Rozpustite škrob v pohári vody a nalejte do omáčky. Pridajte omáčku k zelenine a povarte ju 15 až 20 minút, zeleninu podávajte s drobivou ryžou.
Užitočné rady
Zmrazené zmesi zmiešajte s čerstvou zeleninou, aby ste uvarili dusené mäso. Počas varenia uvoľňuje mrazená zelenina viac tekutín ako čerstvá, nezabudnite na to.