Mak má originálny nádych známej náplne tvarohu!
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na skúšku:
- - 225 g pšeničnej múky;
- - 100 g masla;
- - 75 g granulovaného cukru.
- Na plnenie:
- - 560 ml mlieka;
- - 115 g granulovaného cukru;
- - 75 g masla;
- - 190 g tvarohu;
- - 1 veľké vajce;
- - 115 g mletého maku;
- - 115 g krupice.
Návod na použitie
1
Pred varením maslo vychladnite v mrazničke. Potom ho nastrúhajte vo veľkej mise, pridajte tam múku a cukor a všetko votrite do omrvinky. Zabaľte 2/3 omrvinky do odnímateľnej formy s priemerom 18 cm a zvyšok nalejte do pohára. Vezmite všetko do chladu.
2
V panvici zmiešajte mlieko s cukrom a maslom, dajte na sporák na miernu teplotu a počkajte, kým sa nezavrie. Potom pridajte mletý mak a nalejte prúd krupice tenkým prúdom zo zaťatej pästi. Keď nalievate krupicu, nezabudnite dôkladne premiešať omšu tak, aby nevznikli hrče! Položte guláš z kachlí a mierne ho ochladte.
3
Predhrejte rúru na 180 stupňov. Tvaroh s vajcami dôkladne premiešajte mixérom, až kým nebude hladký. Pridajte tvaroh do maku a premiešajte.
4
Naplňte podložku hladkou špachtľou a posypte tretinu omrvinky múky. Pečieme jednu hodinu. Nechajte vychladnúť pri izbovej teplote a potom niekoľko hodín stát v chladničke.