Existuje niekoľko spôsobov, ako urobiť závin. Tento pokrm sa nielen ľahko pripravuje, ale aj má jedinečnú chuť.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- • Pšeničná múka - 250 g;
- • Kefir - 100 ml;
- • Kuracie vajce;
- • Soda - 0, 5 lyžičky;
- • Soľ.
- • Plnenie - 500 g;
- • Zemiaky - asi 600 g;
- • Cibuľa - 150 g;
- • soľ;
- • korenie;
- • Rastlinný olej.
Návod na použitie
1
Najprv musíte cesto uvariť. Porazte kefír vajcom. Pridajte múku, sódu a trochu soli. Miesenie cesta. Cesto zakryte a uložte ho na teplé miesto.
2
Naplňte soľ, korenie a dobre premiešajte.
3
O hodinu neskôr, keď cesto príde, musí sa vyvliecť do formácie.
4
Mleté mäso sa položí na rovnomernú vrstvu a zvinie sa do zvitku.
5
Výsledný kotúč sa rozreže na kúsky hrubé asi 3 cm.
6
Jemne nakrájanú cibuľu vyprážajte na panvici.
7
Potom nasekané zemiaky nasypte a nalejte trochu vody. Voda bude potrebná, aby pokrývala zemiaky iba 1/3 časti. Hlavná vec je nezabudnúť pridať soľ a korenie.
8
Keď voda vrie, položte závin na zemiaky.
9
Panvicu uzavrite vekom a misku varte asi 40 - 45 minút, kým sa neuvarí na miernom ohni.
Hotové jedlo je možné ozdobiť čerstvými bylinkami.