Kuracie jedlá sa pripravujú takmer v každej rodine. Kuracie mäso varené v rúre naplní dom neopísateľnou chuťou, vytvorí slávnostnú atmosféru a osloví každého hosťa.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 1ks kurča;
- zemiaky 1 kg;
- majonéza 200 g;
- syr 200 g;
- mrkva 1 ks;
- 5 strúčikov cesnaku;
- greeny (kôpr
- petržlen);
- mletý čierny korenie;
- prevarená voda 1 šálka;
- soľ;
- bobkový list 3 ks;
- korenie pre kurčatá;
- hlboká panvica.
Návod na použitie
1
Ak je kura zmrazené, pred varením ho rozmrazte. Nakrájajte kurča na malé kúsky. Umyte studenou tečúcou vodou.
2
Nastrúhajte každý kúsok kurčaťa s majonézou, korením, korením a soľou. Vložte kurča do hlbokej misky. Jemne nakrájajte 2 strúčiky cesnaku a pridajte ku kuraťu. Ošúpajte mrkvu, nastrúhajte a pridajte ku kuraťu. Nechajte kuracie mäso marinovať najmenej 30 minút.
3
Zemiaky olúpeme a nakrájame na kruhy široké 1-1, 5 cm, dáme zemiaky do hlbokej misky a pridáme majonézu. Zemiaky zamiešajte tak, aby bol každý kus obalený majonézou. Osolíme.
4
Do hlbokej misky premiešajte prevarenú vodu, soľ, bobkový list, korenie, pridajte trochu majonézy a ochutte kurča. Jemne nasekajte greeny a pridajte ich do vody. Všetko dôkladne premiešajte.
5
Vložte kura do hlbokej panvice. Na kurča dajte plátky zemiakov. Kuracie a zemiaky posypte korenenou vodou. Vložte do rúry na 1 hodinu pri teplote 180 stupňov.
6
Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle. Do syra pridajte trochu vody, aby bolo lepšie aplikovať rovnomerne na kurča. Do syra vytlačte 3 strúčiky cesnaku a premiešajte. Pridajte syr 5 minút pred koncom varenia.
Venujte pozornosť
Miešanie zemiakov s kuracím mäsom je nežiaduce, inak sa môžu zemiaky rozpadnúť a ukázať ako zemiaková kaša.
Užitočné rady
Aby to bolo pohodlnejšie, namiesto celého kurčaťa si môžete kúpiť kuracie stehná alebo kuracie paličky. Stehná potrebujú 6 ks., Holene - 8 ks.
Počas jednej hodiny, keď sa jedlo pripravuje, je vhodné pravidelne kontrolovať pripravenosť, pretože doba varenia závisí od kvality výrobkov.
Ak chcete rýchlejšie rozmraziť kurča, musíte ho dať do trochu teplej vody.
Ak ste si kúpili mladé zemiaky, musíte ich nakrájať na hrubšie kruhy - 2 - 2, 5 cm, pretože sa varí oveľa rýchlejšie.
Súvisiaci článok
Kebab s morčacou slaninou