Cranahan je dezert škótskej kuchyne. Táto pochúťka sa v zásade podáva pri všetkých druhoch osláv, napríklad pri svadbe. Navrhujem variť to na raňajky. Je to celkom uspokojivé a chutné.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - ovsená kaša - 1 šálka;
- - cukor - 3 polievkové lyžice;
- - mäta - 1 zväzok;
- - med - 3 polievkové lyžice;
- - krém - 50 ml;
- - maliny - 100 g.
Návod na použitie
1
Čistú a suchú panvicu dôkladne namažte olivovým olejom, posypte ovsenou kašou. Dajte na sporák a smažte 10 minút, za stáleho miešania. Vezmite prosím na vedomie, že instantné ovsené vločky by sa nemali používať na výrobu kranachanov.
2
Po 10 minútach pridajte na panvicu do vyprážanej ovsenej kaše lyžicu granulovaného cukru. Jeho množstvo je najlepšie upravené podľa vašich predstáv. Výsledná zmes sa pripraví za stáleho miešania, až kým vločky nie sú karamelizované.
3
Dôkladne opláchnite mätu a nechajte ju úplne vyschnúť. Potom z banda vezmite niekoľko listov a nasekajte ich pomocou mixéra s lyžičkou granulovaného cukru.
4
Výsledná mätovo-cukrová hmota sa vloží do karamelizovanej ovsenej múky. Zmiešajte všetko, ako má.
5
Vložte tvaroh do samostatnej pomerne hlbokej misky a naplňte ho smotanou. Všetko dôkladne premiešajte, až kým sa tvaroh nezrní. Akonáhle sa to stane, predstavte ho zvyšku omše. Všetko dobre premiešajte lyžičkou.
6
Výslednú hmotu umiestnite do misy alebo do pohárov. Doplňte medom. Dezert môžete tiež ozdobiť malým množstvom karamelizovanej ovsenej kaše, bobúľ a zostávajúcej mäty. Cranahan je pripravený!