Quiche s kuracím mäsom a čerstvými aromatickými hubami je skvelým jedlom pre tých, ktorí nemajú radi zložité recepty. Koláč je pripravený veľmi rýchlo a je vhodný pre každú príležitosť.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Cesto:
- - 300 g. múky;
- - 10 gramov droždia;
- - 200 ml vody;
- - cukor (trochu) a štipka soli;
- - lyžica olivového oleja.
- náplň:
- - vajcia - 4 ks;
- - 300 ml krému;
- - 2 malé kuracie prsia alebo jedno veľké;
- - soľ, čerstvá petržlen, korenie, muškátový oriešok;
- - 250 - 300 gramov akýchkoľvek húb (pokiaľ možno iba čerstvých).
Návod na použitie
1
Múku zmiešame so štipkou cukru, soli a polovice vody, v druhej polovici rozmixujeme droždie a necháme ich stáť doslova 5-7 minút. Do cesta nalejte droždie a lyžicu oleja, zamiešajte, zakryte uterákom (film) a vložte na teplé miesto. Hmota by mala byť asi dvakrát väčšia.
2
Predhrejte rúru na 180 ° C.
3
Hríby umyte, vysušte na uteráku a nakrájajte na plátky. Hríby opečieme olivovým olejom a odložíme.
4
Cesto ukončite hotovým cestom (priemer 21 cm). Dajte fazuľa na vrchol. Zašlite formulár do rúry na 8-10 minút.
5
Varené prsia nakrájajte na kúsky. Vyberte rúru z rúry, odstráňte fazuľa a pripravte huby na cesto, posypte nasekanou petržlenovou vňaťou. Dajte kuracie plátky na šampiňóny s bylinkami.
6
Rozdeľte vajcia do misy, dobre ju vylievajte a do nich nalejte smotanu, potom pridajte soľ a ochucovadlá. Znova poraziť. Nalejte huby a kurča s pripravenou vzdušnou hmotou.
7
Vložte koláč do rúry na 25 minút, v prípade potreby predĺžte čas na 30 - 35 minút. Teplota pečenia - 180 ° C.
Rýchle, ľahké a veľmi chutné!
