Kulinárski odborníci milujú muffiny, pretože na varenie vyžadujú minimum produktov a chuť sa môže meniť s rôznymi prísadami. Jemné a chutné pečivo, ktoré takmer nemusí strácať čas, čo by mohlo byť lepšie?
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Ingrediencie pre 12 koláčov:
- Na skúšku:
- - 140 g múky;
- - pol čajovej lyžičky sódy a prášku do pečiva;
- - pol lyžičky mletého zázvoru a škorice;
- - štipka muškátového orecha;
- - soľ na špičke noža;
- - 110 g masla pri izbovej teplote;
- - 160 g ľahkého trstinového cukru;
- - lyžička vanilkového extraktu;
- - 2 vajcia;
- - veľmi zrelý banán (približne 120 g bez kože).
- Pre smotanu:
- - 150 g tmavej čokolády;
- - 30 g cukru;
- - 30 ml mlieka.
Návod na použitie
1
Predhrejte rúru na 160 ° C. Do formy pre košíčky sme dali papierové formy.
2
Do strednej misky preosejte múku, sódu, prášok do pečiva a všetky prísady. Pridajte soľ a premiešajte všetky ingrediencie.
3
Vo veľkej miske s mixérom maslo porazte do smotany, pridajte cukor s vanilkovým extraktom a porazte ďalšie 3 minúty, až kým nie je vzdušný. Porazili sme jedno vajce, naposledy, pridali banán a znova šľahali smotanu.
4
Do krému nalejte suché prísady a rýchlo šľahajte. Cesto rozotrieme na formy a pošleme ho do rúry na 20 minút.
5
Keď muffiny vychladnú, pripravíme pre nich krém: vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo a čokoládu, pridáme mlieko a miešame, až kým sa krém nestane homogénnym a lesklým. Nechajte čokoládovú smotanu vychladnúť 5 minút, potom ju zakryte vdolkami.