Tento bohato pomarančový muffin je obzvlášť dobrý s kopčekom vanilkovej zmrzliny.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- koláč:
- - 4 lyžice pomarančový džem;
- - 200 g prírodného jogurtu;
- - 4 vajcia;
- - 235 g jemného hnedého cukru;
- - 270 g samostatne rastúcej múky;
- - 3/4 lyžičky prášok do pečiva;
- - 235 g masla;
- - 1 oranžová;
- - 2 a 2/3 polievkové lyžice mak;
- Pre glazúru:
- - 7 lyžičiek pomarančový džem.
Návod na použitie
1
Vyberte maslo z chladničky, aby zmäklo. Odstráňte kôru z pomaranča pomocou jemného strúhadla alebo špeciálneho noža a vytlačte šťavu - potrebujeme ju na polevu.
2
Predhrejte rúru na 160 stupňov. Pripravte si tehlovú formu tak, že ju namažete olejom. Ak pečiete v silikóne, stačí ho posypať vodou.
3
Teplé 4 polievkové lyžice džemu niekoľko minút (môžete v mikrovlnnej rúre), aby bol tenší. Nechajte niekoľko minút vychladnúť, zmiešajte s jogurtom pomocou mixéra. Nechajte zmes mierne vychladnúť.
4
V inej nádobe skombinujte všetky ostatné zložky a dôkladne premiešajte s mixérom, až kým nedosiahnete homogénnu konzistenciu. Nalejte zmes džemu a jogurtu a rýchlo rýchlo premiešajte.
5
Nalejte cesto do formy a pošlite do rúry na 70 až 75 minút. Ak je košíček vopred zhnednutý, zakryte ho fóliou, aby nedošlo k spáleniu.
6
V mikrovlnnej rúre zohrejte námrazový džem a pomarančový džús. Miešajte do hladka.
7
Hotový koláč nechajte vychladnúť 10 - 15 minút vo forme. Potom ju položte na drôtený stojan a zakryte oranžovou zmesou.