Cuketa plnená zeleninou je chutné a nenáročné jedlo, ktoré môže variť takmer každý. Plnené jedlá sa právom považujú za slávnostné, čo znamená, že ich príprava bude príležitosťou na pozvanie priateľov do domu.
Vyberte si recept
Varenie cukety plnené zeleninou. Aké produkty sa budú vyžadovať:
- stredne veľká squash - 5 - 6 ks.;
- malá mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 2 hlavy;
- syr - 50 gramov;
- maslo - ½ balenie;
- vajcia - 2 ks;
- varená ryža - 2 - 3 polievkové lyžice;
- múka - 1 polievková lyžica;
- kyslá smotana - ½ šálky;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica;
- soľ, korenie, bylinky - podľa chuti.
Začneme variť. Umyte cukinu, šupku (ak je mladá, môžete šupku opustiť) a nakrájajte na 3-5 cm hrubé kruhy. Potom z nich odstráňte semená a časť buničiny. Voda prevarte, vložte do nej krúžky a varte 5-7 minút. Potom si to, vložte ju do cedníka a vychladnúť. Mrkvu a cibuľu jemne nasekajte a jemne osmažte na masle. Pridajte nakrájanú zeleninu, nakrájané vajcia, prevarenú ryžu, soľ, korenie, trochu vody a 5 minút dusíme.
Dajte uvarené mleté mäso na cuketu a vložte ho do vymastenej formy. Strúhaný syr posypte cuketou a pečieme v rúre pri teplote 180 - 200 stupňov 10 minút. Počas tejto doby si môžete pripraviť omáčku na cuketu. Za týmto účelom prejdite múku v masle, pridajte kyslú smotanu, paradajkovú pastu, soľ a privarte k varu.
Pripravte cuketu na porciované taniere a podávajte s kyslou smotanou a paradajkovou omáčkou.