Takáto lahodná pochúťka, ako je pomarančový muffin, určite poteší deti aj dospelých. Na jeho prípravu sa používa varená pomaranč, ktorá dáva cestu nezvyčajnú chuť.
Vyberte si recept
zloženie:
- Pomaranče - 2 ks;
- Cukor - 5 lyžíc;
- Vajcia - 3 ks;
- Mandle (mleté) - 60 g;
- Olej - 200 g;
- Včelí med - 70–80 g;
- Ľadový cukor - 250 g;
- Zápach s pomarančom.
Príprava:
- Najprv by ste mali uvariť pomaranč. Umývané citrusové plody sa vložia do hrnca s vodou a zapália. Malo by sa variť dlhú dobu, spravidla najmenej 90 minút. Výsledkom je, že pomaranč by mal byť veľmi mäkký.
- Potom sa ovocie rozdelí na plátky nožom a z neho sa odstránia všetky kosti. Potom budete musieť pripraviť pomarančové pyré pomocou mixéra. Stačí zložiť kúsky do zariadenia a zbrúsiť ich do stavu pyré.
- Pred prípravou krému by sa všetky výrobky mali z chladničky vybrať, aby sa stali izbovou teplotou. Kombinujte med, maslo a granulovaný cukor v hlbokej miske a potom pomocou mixéra porazte zmes, kým nebude ľahká. Potom pomocou jedného miešača vháňajte jedno vajíčko do výslednej hmoty.
- Potom sa vložia mleté mandle a pomarančové pyré a všetko sa opäť dôkladne premieša. Potom je potrebné múku naplniť a hmotu premiešať miešačkou alebo šľahačkou, až kým úplne nezasiahne. Hnanie by však nemalo byť príliš dlhé.
- Pripravte pekáč. Na tento účel musí byť jeho povrch dobre namazaný olejom a posypaný tenkou vrstvou múky. Vložte cesto do pripravenej formy a pošlite ho do rúry predhriatej na 180 stupňov. Koláč sa pečie približne 45 - 50 minút.
- Počas pečenia pripravte fondán. Musí sa zahriať zmiešaním s veľkou lyžičkou prevarenej vody. Keď sa koláč zahreje, bude potrebné ho pokryť výslednou hmotou.
Ako dekoráciu môžete použiť chuť z pomaranča alebo plátky tohto úžasného ovocia.