Cibuľa je jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny používaných v domácnosti pri príprave určitých jedál. Ale nielen vzhľad, ale aj chuť uvarenej misky závisí od toho, ako je nakrájaná.
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
Na rezanie cibule budete potrebovať ostrý zeleninový nôž.
2
Najprv olúpeme cibuľu. Nakrájajte chvost cibule a odlupujte kožu a vonkajšiu vrstvu cibule v prúžkoch smerom ku koreňu. Cibuľu môžete tiež odlúpať tak, že ju rozmačkáte v ruke, aby sa šupka od cibule stiahla. Hosteska odporúča iný spôsob, ako vyčistiť žiarovku: cibuľu namočte na 10 minút do vody, váhy sa zvlhnú a ľahko sa odlupujú.
3
Ako nakrájať cibuľu na kocky.
Cibuľu nakrájajte na polovicu. Položte každú polovicu na dosku tak, aby plochá strana smerovala nadol. Cibuľa nakrájajte na priečne časti v polkrúžkoch a pozdĺžne ich nakrájajte. Takže cibuľa cibule dopadá.
4
Ako nakrájať cibuľu na pol krúžky.
Na to nakrájajte cibuľu pozdĺžne a nakrájajte ju. Potom rozdelte výsledné polstvety rukami. A aby ste získali cibuľové krúžky, musíte rezať okrúhlu cibuľu a držať ju rukami.
5
Ako jemne nasekať cibuľu.
V prípade šalátu musíte cibuľu nakrájať veľmi jemne. Ak nemáte kuchynský robot, je celkom realistické s ním manipulovať manuálne. Rozdeľte cibuľu na polovicu bez odrezania špičky cibule. Vykonajte vertikálne a horizontálne rezy, pričom pevne držte koreňový kúsok pevne rukou.
6
Na nasekanie veľkej cibule je potrebné urobiť niekoľko veľkých rezov pozdĺž cibule a cez ňu.
Užitočné rady
Cibuľu nekrájajte na príliš malé kúsky, ak ju dusíte alebo varíte, jednoducho sa rozpustí. Do šalátu je lepšie nedávať veľké kúsky cibule.
Odporúča sa rezať cibuľu navlhčením noža vodou, potom oči nebudú vodnaté.
Pred pokrájaním cibule vložte do chladničky alebo mrazničky, aby nekričali.
Dosku na krájanie môžete tiež posypať soľou, pokiaľ možno veľkou.
Cibuľa je profylaktická proti chrípke a prechladnutiu. Je veľmi užitočné dýchať v pároch cibule, najmä pre deti.