Na sviatočný deň chcem rozmaznávať svoju rodinu a variť špeciálne jedlá. Mnoho ľudí si kupuje červený kaviár - zo sovietskych čias symbol elegantného sviatočného stola. Existuje niekoľko spôsobov, ako slúžiť tejto pochúťke.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre sendviče:
- - bochník;
- - maslo;
- - zelené;
- - polovice plátkov citróna.
- Pre palacinky:
- - 3 vajcia;
- - 0, 75 šálky granulovaného cukru;
- - 1 pohár mlieka;
- - 10 polievkových lyžíc múky;
- - 1 šálka vriacej vody.
- Pre cestoviny od spoločnosti tesa:
- - bochník;
- - 1 losos alebo pstruh tesha;
- - 250 g syra feta;
- - 100 g masla.
- Pre koláčiky:
- - 1 vajce;
- - 200 g margarínu;
- - 0, 5 čajovej lyžičky soli;
- - 0, 75 pohára vody;
- - 1 čajová lyžička 6% octu;
- - 2 šálky múky;
- - rastlinný olej.
- Pre červený kaviár na prepeličích vajciach:
- - prepeličie vajcia;
- - syr Philadelphia;
- - maslo.
Návod na použitie
1
Prvý spôsob, najjednoduchší. Podávajte červený kaviár v kaviári a vložte doňho malú striebornú lyžicu.
2
Druhý spôsob je tradičný.
Nakrájajte bochník na plátky. Každý plátok namažte maslom. Položte kaviár na vrch čajovou lyžičkou. Sendviče položte pekne na široký plochý tanier a ozdobte plátkami citróna a zelene.
3
Tretí spôsob. Palačinky s červeným kaviárom.
Vajcia porazte granulovaným cukrom. Pridajte mlieko, premiešajte do hladka.
Nalejte preosiaty múku do mlieka a vajec. Miešajte, kým zhluky múky úplne nezmiznú.
Nalejte vriacu vodu s tenkým prúdom za stáleho miešania. Cesto dobre premiešajte.
Pečte tenké palacinky. Plňte kaviárom. V tomto prípade sa môžu palacinky stočiť do rúrky, obálky alebo trojuholníka.
4
Štvrtý spôsob. Sendviče s červeným kaviárom a cestovinami.
1 Tesu čistí pokožku a kosti. Prejdite ho mlynčekom na mäso so syrom feta. Pridajte maslo zmäknuté pri izbovej teplote k hmote. Všetko dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký. Rozotrite dlhý bochník výslednou zmesou a položte naň červený kaviár.
5
Piaty spôsob. Červený kaviár v koláčikoch.
Varte cesto. Roztavte margarín a ochladte ho. Margarín zmiešajte s vodou, vajíčkom, pol lyžičky soli do hladka. Nalejte ocot. K výslednej zmesi sa pridá múka a cesto sa hnetie. Panvicu prikryte cestom a vložte do chladničky na 1 hodinu.
Cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu. Pomocou pohára alebo pohára z nich vystrihnite kruhy.
Mastné kovové formy s rastlinným olejom. Môžete tiež použiť silikónové pekáče na pečenie. Vložte kruhy cesta do foriem, pritlačte ich k stenám a spodku a orežte okraje.
Koláčky pečieme v mierne vyhrievanej rúre, kým nedosiahnu zlatistú farbu. Hotové košíčky vyberte z plechoviek a nechajte vychladnúť. Vložte do nich červený kaviár. Dajte koláčiky na podnos, ozdobte ho zelenými, podávajte.
6
Šiesta metóda: Červený kaviár na prepeličích vajciach.
Vyvarte sa prepelica, nakrájajte na polovicu. Žĺtky z kaše s rovnakým množstvom syra Philadelphia a masla. Naplňte proteíny výslednou náplňou. Na vrch položte červený kaviár.
7
Ak je to potrebné, červený kaviár sa môže podávať na čerstvé uhorky, košíky, ako jedna zo zložiek sushi alebo roliek.
Bon chuť!
Užitočné rady
Hotové koláčiky si môžete kúpiť v pekárenskom oddelení supermarketu.
Pri pečení koláčov dajte na dno pár hrachu - pri pečení sa nepučúva.