Raňajky môžu byť nielen rýchle a chutné, ale aj krásne. Cez víkendy a sviatky sa oplatí vyskúšať originálne nejaké známe jedlo - napríklad miešané vajcia. Doplňte ho vyprážaným chlebom, bylinkami, čerstvou zeleninou alebo párkami, čím z tejto odrody vytvoríte chutný prípravok.
Vyberte si recept
Čo potrebujete na nezvyčajné raňajky
Miešané vajcia vyzerajú veľmi krásne, aj keď sú varené bez prívesu. Žiarivo žltý žĺtok na snehobielom pozadí vytvára krásny kontrast a vzbudzuje chuť do jedla. Jedlo však môže byť ešte elegantnejšie tým, že mu dá neobvyklý tvar. Najjednoduchšou možnosťou je použitie špeciálnej teflónom potiahnutej panvy a zahĺbení. Pomocou tohto užitočného zariadenia môžete súčasne variť štyri porcie vyprážaných vajíčok v tvare srdca. Ak takú panvicu nemáte, použite obvyklú panvicu a doplňte ju o kovové zárezy pre súbory cookie.
Vyprážanému vajcu môžete dať krásny tvar bez ďalších zariadení. Chlieb alebo nakrájaná klobása pomôže šíriť bielkoviny. Aby bola kompozícia ešte elegantnejšia, doplňte ju zeleninou kontrastnej farby - napríklad uhorky, plátky nakrájané na šalát, šalát a celé cherry paradajky.
Vyberte si obyčajný plochý tanier vhodnej farby - na ňom budú vyzerať neobvykle zdobené miešané vajcia.
Srdce z párkov a vyprážaných vajec
Jednou z najchutnejších kombinácií je vyprážané vajíčko s párkami. Jedlo sa varí veľmi rýchlo a aj tie neskúsené ženy v domácnosti uspejú.
Na 2 porcie miešaných vajíčok budete potrebovať:
- 4 vajcia;
- 4 viedenské klobásy;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- soľ a čerstvo zomleté čierne korenie;
- vetva cherry paradajok;
- petržlen.
Klobásy nakrájané spolu, nekončiace nôž až do konca. Potom ich rozložte s vyrezanými stranami a konce pripevnite špáradlom. Získate 4 srdcia.
Srdce nemusia byť dokonale zarovnané. Pozdĺžne asymetrické tvary tiež vyzerajú krásne.
Na veľkej panvici zohrejte trochu rastlinného oleja bez zápachu. Dajte srdcia párkov na panvicu a smažte ich, kým nedosiahne zlatohnedú farbu. Uistite sa, že klobásy nie sú spálené. Otočte ich na druhú stranu a uvoľnite jedno vajíčko uprostred každého srdca.
Ľahko osolte vajíčko. Misku varte, kým proteín nestvrdne, zatiaľ čo žĺtok by mal zostať tekutý. Panvu nezakrývajte.
Hotové miešané vajcia položte na veľké vyhrievané taniere - 2 srdcia závisia od podania. Pred podávaním zamiešajte zamiešané vajcia jemne nasekanou petržlenovou vňaťou a ozdobte malou vetvičkou s niekoľkými cherry paradajkami. Misku je možné ochutiť čerstvo mletým čiernym korením. Samostatne podávajte opekané toasty alebo čerstvý biely chlieb, ako aj paradajkovú omáčku.
Toast s vyprážanými vajcami
Ďalšou možnosťou na podávanie vajec je varenie toastom. Kompletné jedlo s vyprážanou slaninou - raňajky budú ešte výdatnejšie.
Budete potrebovať;
- 4 plátky bieleho chleba na prípitok;
- 4 vajcia;
- maslo na vyprážanie;
- 150 g tenkej plátky slaniny;
- soľ;
- pár peria pažítky;
- čerstvá uhorka.
Pre tento pokrm je vhodné použiť hotový chlieb na toasty. Rezačkou kvetov nakrájajte kvet, hviezdičku alebo srdce uprostred každého kusu. Chlieb namažte maslom a opečte do zlatohneda. Potom plátky otočte a uvoľnite 1 vajce do vybrania. Vyprážajte vajíčka, kým nie sú uvarené, ľahko osolte a posypte mletým čiernym korením.
V samostatnej panvici, hnedá tenká plátky slaniny. Vyprážaný chlieb a vajíčko položte na zohriate taniere, ku každej porcii pridajte slaninu a plátky čerstvej uhorky. Ozdobte jedlo perím pažítky a podávajte na raňajky.
Deti si zamilujú sladkú verziu vajec bez slaniny. Posypte ľadovým cukrom toastom alebo im podávajte lyžicu domáceho džemu.
Súvisiaci článok
Varenie City Breakfast