Kvalita kávy závisí od mnohých faktorov, predovšetkým od výrobcu. Ak však kávu ukladáte nesprávne, môžete byť sklamaní nápojom najvyššej kvality.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
Vákuové balenie, viacvrstvové vrecká s ventilmi, nádoba s pevným vekom.
Návod na použitie
1
Kávové zrná mleté bezprostredne pred použitím, to je jediný spôsob, ako udržať plnú arómu a chuť nápoja. Ide o to, že mletá káva rýchlo stráca chuť. Aby ste si mohli vychutnať prírodnú kávu, nie je potrebné zakaždým mletie zŕn, stačí vedieť, ako mletú kávu skladovať.
2
Kúpte si mletú kávu v malých dávkach alebo ju rozdrvte v mlynčeku na kávu, koľko konzumujete 4-6 hodín. Pamätajte, že hlavným nepriateľom kávy je vzduch. Podporuje oxidáciu éterických olejov a starnutie kávy. Predpokladá sa, že od okamihu praženia na použitie zŕn by nemalo uplynúť viac ako päť dní.
3
Kávu uchovávajte vo vákuových obaloch alebo pevne zavrite veko, aby sa zachovala jej aróma. Teraz v predaji nájdete viacvrstvové vrecká s ventilmi, ktoré neumožňujú vstup vzduchu do kávy, ale zároveň dávajú príležitosť nechať éterické oleje, čo má veľmi pozitívny vplyv na udržanie chuti nápoja. Utesnené fóliové obaly dokážu udržať kávu voňavú po celý rok, ale iba po zatvorení. Po otvorení balenia by ste mali vypiť kávu čo najskôr.
4
Ak skladujete kávu v mäkkom obale, zložte ju pevne tak, aby v nej zostalo čo najmenej vzduchu. Okraj balenia pripevnite svorkou alebo páskou. Káva si teda lepšie udrží arómu a sviežosť.
5
Na prípravu kávy nepoužívajte mokrú lyžicu a všeobecne ju chráňte pred vlhkosťou. Udržujte kávu v suchu. Nevystavujte kávu priamemu slnečnému žiareniu a udržiavajte ju mimo sporáka. Najlepšie miesto na uloženie mletej kávy je na suchom, tmavom a chladnom mieste.
6
Venujte pozornosť pokynom na obale, zvyčajne to znamená, ako najlepšie uchovávať kávu, pretože každá odroda alebo zmes si vyžaduje osobitné podmienky skladovania.
Venujte pozornosť
V žiadnom prípade nekupujte kávu v napučanom vákuovom obale. Toto je znamenie, že káva nebola pred zabalením správne ochladená.
Užitočné rady
Nemali by ste si kupovať veľa mletej kávy naraz, je lepšie zobrať trochu, ale vždy bude čerstvá.
Káva ľahko absorbuje pachy, preto mletú kávu udržiavajte mimo dosahu potravín so silným zápachom a korením.
- Pravidlá skladovania kávy
- Čas na kávu