Yoka, kaukazský pokrm, je vyrobený z pita chleba a rôznych prísad. Varenie youku je ľahké, takže je vhodné ponúknuť takéto jedlo na raňajky.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- tenký pita chlieb - 3 listy,
- kuracie vajcia - 6 ks.,
- šunka - 100 g
- syr - 100 g
- soľ podľa chuti
- maslo - na vyprážanie.
Návod na použitie
1
Šunku nakrájajte na malé kocky. Nastrúhajte syr.
2
Všetok chlieb pita nakrájajte na polovicu. Navlhčite si ruky vodou, navlhčite s nimi každú časť pita na oboch stranách. Mali by sa trochu navlhčiť.
3
Dajte lyžicu masla na panvicu, roztavte. Pita chlieb položte opatrne na spodnú časť panvice. Vajce ihneď porazte soľou a nalejte na chlieb pita.
4
Na vrch položte 1/6 nakrájanej šunky a syra. Zabaľte pita chlieb vo forme obálky.
5
Zvýšte teplotu panvice na stredné. Vyprážaný chlieb pita s náplňou na oboch stranách. Stačí na panvici na každej strane dve až tri minúty.
6
Po vykonaní všetkého podľa receptu dostanete tekuté vajíčko dovnútra. Ak máte radi úplne uvarené vajíčko, po vyprážaní znížte ohrev panvice, zakryte vekom. Nechajte variť ďalšie tri minúty.
7
Odstráňte yoku z ohňa, položte na tanier, podávajte.
Užitočné rady
Šľahané vajcia nie je možné soliť, všetko záleží na obsahu soli v iných zložkách.