Treska pečeň je jedným z najchutnejších, výživných a zdravých produktov pre zdravie a krásu. Vzhľadom na vysoký obsah vitamínov A a D, vápnik, jód, zinok, draslík, fosfor, má jeho použitie priaznivý vplyv na stav srdca, krvných ciev, kĺbov a nervového systému.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Pre recept číslo 1:
- 1 plechovka z tresčej pečene (250 g);
- 300 g čerstvých paradajok;
- 300 g čerstvých uhoriek;
- 2 lyžice slnečnicový olej;
- kôpr a petržlen;
- šalát;
- soľ podľa chuti.
- Pre recept číslo 2:
- 1 plechovka z tresčej pečene (250 g);
- 1 plechovka zeleného hrachu (150 g);
- 200 g zemiakov;
- 100 g cibule;
- 2 vajcia
- 2 lyžice slnečnicový olej;
- 1 citrón
- soľ
- korenie podľa chuti.
- Pre recept číslo 3:
- 1 plechovka z tresčej pečene (250 g);
- 3 vajcia;
- 300 g čerstvých uhoriek;
- 100 g jabĺk (sladkokyselých);
- 100 g tvrdého syra;
- zelená cibuľa;
- kôpor greeny.
Návod na použitie
1
Recept číslo 1. Zeleninu a bylinky dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Šalát, kôpor a petržlen rozprestierajte na bavlnenej utierke. Nakrájajte paradajky a uhorky na malé plátky. Otvorte tresku pečeň a vypustite z nej olej. Potom, rovnako ako zelenina, nakrájajte na tenké plátky. Jemne nasekajte kôpr a petržlen. Vezmite si hlboké jedlo a zamiešajte doň zeleninu, pečeň a väčšinu zelených. Ochutíme slnečnicovým olejom, soľou a dôkladne premiešame. Na veľké jedlo rozložte krásne listy zeleného šalátu a položte na ne pripravený šalát zo zeleniny a tresčej pečene. Ozdobte zvyšnými greeny a podávajte.
2
Recept číslo 2. Ošúpajte a umyte zeleninu pod tečúcou vodou. Zemiaky varíme, kým sa neuvaria, ochladí sa na izbovú teplotu a nakrájajú sa na malé kocky. Nakrájajte cibuľu jemne. Vyberte z tresky pečeň a nakrájajte ju na kocky. Vajíčka tvrdé a chladné. Potom vyčistite a oddeľte biele od žĺtkov. Do pripravenej šalátovej misky vložte nasekanú zeleninu a pečeň, rozdrvte žĺtky. Pridajte zelený hrášok a zamiešajte. Nalejte rastlinný olej, dochutíme soľou, korením a dôkladne premiešame. Nakrájajte veveričky jemne a posypte ich na hotový šalát, ozdobte plátkami citróna.
3
Recept číslo 3. Vajíčka tvrdé a chladné. Otvorte nádobu z tresčej pečene a z nej vypustite trochu oleja, ale nelejte. Pečeň položte na tanier a dobre ju premiešajte vidličkou. Umyte jablko, odstráňte jadro a odrežte pokožku tenkou vrstvou. Nakrájajte na malé kocky. Ošúpajte vajcia, oddeľte biele od žĺtkov. Žĺtky so syrovou mriežkou na jemnom strúhadle a rozdrvte biele. Uhorky umyte pod tečúcou vodou a nakrájajte na malé kocky. Nakrájajte cibuľu a bylinky individuálne. V hlbokej miske zmiešajte tresčiu pečeň, syr, žĺtky a miešajte, kým sa nevytvorí homogénna hmota. Pridajte veveričky, jablko, uhorky, cibuľu a zamiešajte. Vyskúšajte výsledný šalát. Ak sa zdá, že je podľa chuti suchý, do neho pridajte olej predtým vypustený z tresčej pečene, premiešajte. Vložte všetko do šalátovej misy a ozdobte ju zelenou farbou a podávajte ju na stôl.
Súvisiaci článok
Šalát z tresčej pečene s paradajkami a ryžou