Chceli by ste prekvapiť svojich príbuzných a hostí doma nezvyčajným a veľmi chutným jedlom? Pripravte gurmánske cestoviny plnené cestovinami. Nie je ťažké to urobiť a vizuálne a vkusné potešenie vašich blízkych bude príjemným doplnkom potešenia, ktoré máte od obeda alebo večere.
Vyberte si recept
Na vytvorenie príjemného a elegantne vyzerajúceho kulinárskeho diela nepotrebujete veľa úsilia a času. To je zvláštnosť tohto jedla - môžete ich potešiť so svojou domácnosťou tak často, ako si želáte. Verte mi, vaša rodina ocení vaše varenie.
Klasický recept na plnené cestoviny
Zložky
- 250 g škrupiny veľkých cestovín
- 2 lyžice paradajkovej pasty
- 2 veľké mrkvy
- 2 cibule
- 1 čajová lyžička soli
- 150 g tvrdého syra
- 200 g mletého mäsa
- 3 lyžice múky
príprava
- Nalejte studenú vodu do veľkého hrnca, dajte do varu, cestoviny namočte do riadu a varte na miernom ohni 5 minút.
- Nastrúhajte jednu mrkvu na jemnom strúhadle, jednu cibuľu jemne nakrájajte. Zohrejte panvicu, do nej nalejte 3 polievkové lyžice rastlinného oleja a vložte mrkvu a cibuľu. Soľ a korenie podľa chuti. Keď je cibuľa opečená a mrkva je mäkká, panvicu vyberte z ohňa.
- Teraz pridajte strúhaný syr (50 g) do zeleniny a premiešajte. Prvý typ náplne je pripravený.
- Ďalej musíte urobiť druhú náplň - mäso. Mleté mäso opečte v rastlinnom oleji, pridajte jemne nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu, soľ a korenie.
- Potom prichádza dôležitý bod - musíte misky starostlivo naplniť. Urobte to buď rukami alebo lyžičkou.
- Pripravte omáčku: cibuľu a mrkvu opečte paradajkovou pastou v oleji, pridajte múku a 500 ml vody. Varte, kým nezhoustne.
- Na pečenie položte fóliu na pečenie, položte na ňu plnené cestoviny, prelejeme omáčkou a posypeme zvyškom strúhaného syra. Teplota v rúre by mala byť 180 stupňov, doba pečenia - 30 minút.
Cestoviny plnené hubami
Zložky
- 250 g škrupiny veľkých cestovín
- 150 g kurča
- 1 cibuľa
- 50 g masla
- 100 g mäkkého syra
- 150 g šampiňónov