Spravidla majú ľudia, ktorí si nárokujú výhody papriky, pravdu. Je však zaujímavé, o aký druh papriky majú na mysli: zelenú, žltú alebo červenú. Táto zelenina sa líši nielen farbou a chuťou, ale aj zložením minerálov a vitamínov.
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
Zelená paprika obsahuje v 100 g 2, 4 g cukru, 1, 7 g vlákniny; žltá - 0, 7 g cukru, 0, 9 g vlákniny; červená - 4, 2 g cukru, 2, 1 g vlákniny. Z týchto ukazovateľov je zrejmé, že v obsahu cukru prevažuje červená paprika, a preto je najsladší. V žltej farbe nie je dostatok vlákna.
2
Je zaujímavé, že veľa ľudí verí, že žltá paprika je oveľa sladšia ako zelená, hoci to nie je pravda. V skutočnosti je rozdiel v obsahu cukru v týchto odrodách papriky veľmi malý, ale stále v prospech zeleného korenia.
3
Ak je vo výživovom zložení rôznych odrôd papriky rozdiel, je nominálny, obsah vitamínov a minerálov je jednoducho obrovský. Napríklad červená paprika, rovnako ako iné odrody papriky, je veľmi bohatá na vitamín C. Okrem toho má výraznú vlastnosť - vysoký obsah vitamínu A. Ak budete jesť jednu veľkú papriku denne, takmer štyrikrát zablokuje dennú potrebu tela pre vitamín C a takmer úplne zaplní nedostatok vitamínu A. Červená paprika obsahuje veľké množstvo zinku a vitamínov PP, B9, B2, B5, E.
4
Žltá paprika má tiež vysoký obsah vitamínu C, ktorý pokrýva denný príjem osoby päťkrát, ak jete jedno veľké ovocie. Okrem toho sa táto odroda môže pochváliť prítomnosťou vitamínu B6 a železa.
5
Zelené papriky nemôžu konkurovať červenej a žltej paprike v obsahu vitamínov a minerálov. Avšak, to nie je zľava. Napríklad jedno jablko obsahuje 19-krát menej vitamínu C ako zelené papriky. Okrem toho má najvyšší obsah vitamínu K spomedzi všetkých odrôd papriky.
6
Ak hovoríme o výhodách papriky všeobecne, treba poznamenať, že to pomáha posilňovať krvné cievy a znižuje ich priepustnosť. Použitie papriky tiež zlepšuje stav pokožky a slizníc, rast vlasov, zrak. Paprika zmierni stav s bronchitídou, zabráni rozvoju aterosklerózy, je užitočná pre normalizáciu mozgového obehu.
7
Použitie papriky urýchli proces hojenia chrípky, angíny a iných prechladnutí. Pomáha stimulovať chuť do jedla, aktivuje činnosť žalúdka a pankreasu. Je potrebné poznamenať, že pravidelné používanie papriky zabraňuje tvorbe krvných zrazenín.