Veľmi zdravý chlieb, ktorý sa jednoducho a rýchlo varí. Zvládne to aj nováčik. Chlieb je možné podávať so syrom a cesnakom.
Vyberte si recept
zloženie:
- celozrnná múka - 230 g;
- pšeničná múka - 230 g.
- med - 3 čajové lyžičky;
-
pitná voda - 1, 5 šálky;
- sušené droždie - 7 g;
- soľ - 1 čajová lyžička;
Príprava:
- Celozrnná múka by sa mala preosiať cez sito. Ale neponáhľajte sa hodiť otruby zostávajúce do sita. O niečo neskôr nám budú užitočné.
- Pridajte do celozrnnej múky. Nemôžete to preosiať. Posielame tam kvasnice a soľ. Všetko dôkladne premiešajte. Teraz v strede misky s múkou urobíme malú depresiu a nalejeme do nej med a vodu. Zmiešajte všetko lyžičkou.
- Ďalej na stole vytvarujeme formu z cesta, môže to byť guľa alebo, naopak, podlhovastý tvar bochníka, je to vaša voľba.
- Chlieb rozprestierame na plech. Teraz musíte zavrieť panvicu s budúcim chlebom pomocou nelepivého filmu. Dajte ho na teplé miesto na 30-35 minút. Cesto by malo prísť trochu.
- Medzitým začnite variť cesnak. Potrebujeme pekáčku. Vložte doň cesnak (2ks), nemusíte ho olúpať, len odrežte vrch. Po pridaní zelene: bobkový list, tymián alebo rozmarín, med a štipka soli, 50 ml slnečnice a olivového oleja.
- Posielame do rúry na 35 až 45 minút. Ak bol cesnak pridaný mladý, potom nie viac ako 25-30 minút.
- Hneď ako vznikne cesto na chlieb, urobte pozdĺž hornej časti chleba pomerne dlhé rezy. Chlieb namažte mliekom na vrchole a nakrájajte na otruby, ktoré sme nechali preosiať celozrnnú múku.
- Predhrejte rúru na 200 ° C, formu odstráňte s chlebom po dobu 35-40 minút.