Pečený syr feta so zeleninovou prílohou a olivami bude vynikajúcim predjedlom za studena. Varenie tohto pikantného jedla nezaberie veľa času. Všetky ingrediencie sú k dispozícii. Uvedené množstvo jedla stačí na 4 porcie.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - syr feta - 600 g;
- - olivy postavené na kúsko - 10 ks;
- - olivy postavené na kúsko - 10 ks;
- - paradajky - 2 ks;
- - červená cibuľa - 1 hlava;
- - cesnak - 2 strúčiky;
- - oregano drvené (suché) - 1 lyžička;
- - citrón - 1 ks;
- - olivový olej - 2 lyžice. l.;
- - mletý červený korenie - štipka;
- - soľ - štipka;
- - petržlen - na ozdobu.
Návod na použitie
1
Jemne nakrájajte syr feta na plátky hrubé 2 cm, dlhé asi 5 cm, plátky syra položte na drôtený stojan a pečte v peci pri teplote 220 stupňov až do zlatej farby (7-10 minút).
2
Odstráňte stonku z rajčiaka a nakrájajte na krúžky hrubé asi 1 cm. Položte paradajkové krúžky na syr feta a pečte asi 5 minút. Získajte syr feta, položte na misku a vychladnite.
3
Prílohy na varenie. Suché olivy a olivy narezané na tenké krúžky. Na zvyšných rajčiakoch vyberte stonku a nakrájajte na malé kocky. Nakrájajte cibuľu na tenké krúžky. Nasekajte cesnak. Skombinujte všetky prísady (okrem cibule), ochutte olivovým olejom, citrónovou šťavou (2 lyžice L.). soľ, korenie, pridajte oregano. Opatrne premiešajte.
4
Nalejte cibuľové krúžky s citrónovou šťavou a nechajte pôsobiť 10 minút.
5
Na servírovaciu dosku položte pár plátok pečeného syra feta s paradajkami. Rozloženie 1-2 lyžice. l. príloha. Ozdobte vetvičkami petržlenu, cibuľovými krúžkami a plátkami citróna. Miska je pripravená! Bon chuť!
Užitočné rady
Je lepšie vziať extra panenský olivový olej (prvá extrakcia).