Krémové palacinky sú lahodný dezert. Ale táto náplň je často mastná a poškodzuje jej postavu. Ale ak je tento krém vyrobený na základe múky, mlieka, cukru a niekoľkých ďalších zložiek, potom si nemôžete robiť starosti s nadmerným množstvom kalórií. Zvláštnu chuť získa krém z čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre palacinky:
- - vajcia 2 ks.
- - mlieko 150 ml
- - múka 100 g
- - maslo
- - soľ
- Pre smotanu:
- - múka 50 g
- - cukor 75 g
- - šťava z 1 citróna
- - mlieko 250 ml
- - žĺtok 4 ks.
- - vanilkový tobolka 1 ks.
Návod na použitie
1
Na výrobu palacinkového cesta porazte dve vajcia, pridajte mlieko a dobre premiešajte. Pridajte kúsok masla, múky a štipku soli. Porazte všetky ingrediencie, až kým nebudú hladké. Potom môžete piecť palacinky.
2
Ak chcete pripraviť krém v malom hrnci, varte mlieko s vanilkou. V miske rozložte žĺtky cukrom, pridajte múku a za stáleho miešania jemným pramienkom pridajte zmes do horúceho mlieka.
3
Znovu usporiadajte krém vo vodnom kúpeli a keď začne zhusťovať, nalejte do neho po malých dávkach citrónovú šťavu. Pokračujte vo varení smotany asi 15 minút.
4
Každú palacinku roztiahnite s výslednou náplňou a zrolovať. Pri stole si môžete dať sladký dezert.