Základom zdravej výživy je správny pomer bielkovín, tukov a uhľohydrátov. Čo by to malo byť? Ako jesť úplne a pestro, bez prílišného zisku?
Vyberte si recept
sacharidy
Denná norma predstavuje 55 - 60% celkového príjmu kalórií.
Sacharidy sú jednoduché a zložité. Jednoduché uhľohydráty sa nachádzajú v bielej ryži, pečive, cukrovinkách, ovocí - v tele sú úplne rozložené, dodávajú rýchlo, ale krátkodobo pocit sýtosti, ktorý sa po nejakej dobe nahradí novým útokom hladu. Takéto uhľohydráty sa v strave najlepšie redukujú na minimum.
Konzumujete príliš veľa jednoduchých uhľohydrátov, ak:
- Jedzte sladké pečivo a pečivo každý deň.
- Najmenej 4 krát týždenne vypite z krabíc sódu, džúsy a nektáre.
- Do každého šálky čaju a kávy pridajte cukor.
- Každý deň jedzte sladký jogurt.
Zložité uhľohydráty - to by malo byť asi 60% vášho menu. Komplexné uhľohydráty obsahujú vlákninu, ktorá dobre nasýti a tiež zlepšuje trávenie. Pocit sýtosti po konzumácii komplexných uhľohydrátov zostáva po dlhú dobu. Nachádzajú sa v obilninách, celozrnnom chlebe, otrubách, zelenine a ovocí.
Ak budete jesť každý deň, určite sa nezlepšíte:
- 1 porcia celozrnnej kaše
- 3 plátky celozrnného chleba
- 500 - 600 g zeleniny
- 1-2 ovocie
proteíny
Denná norma predstavuje 10 - 15% celkového príjmu kalórií.
Bielkoviny hrajú dôležitú úlohu v ľudskom tele, pretože sú hlavným stavebným materiálom pre bunky a tkanivá. Telo musí na svoju absorpciu minú viac energie ako na sacharidy - bielkovinové diéty sú založené na tejto vlastnosti bielkovín. Avšak prebytok bielkovín, hoci pomáha schudnúť, ale môže byť zdraviu škodlivý, je lepšie neprekračovať dennú dávku.
Hlavné zdroje bielkovín:
- Mäso, ryby, vajcia
- pulz
- sója
- Mliečne výrobky
- orechy