Tento dezert osloví deti aj dospelých. Ľahké, vzdušné banánové gule s orechmi rýchlo varia. Pomáhajú matkám v tých chvíľach, keď deti potrebujú niečo chutné.
Vyberte si recept
zloženie:
- Maslo - 4 polievkové lyžice;
- Banány - 10 ks;
- Nasekané orechy (akékoľvek) - 100 g;
- Rozinky - 50 g;
- Muškátový oriešok - ½ čajovej lyžičky;
- Cardamom - ½ čajovej lyžičky;
- Cukor - 100 g;
- Kokosové vločky - 3 polievkové lyžice.
Príprava:
- Oloupané banány rozdeľte na kúsky a odložte nabok.
- Na panvici s hlbokým vyprážaním zohrejte maslo a opečte orechy.
- Keď vidíte, že orechy sú hnedé, pridajte do nich hrozienka a pár sekúnd ich smažte, potom nalejeme zmes mletého kardamónu a muškátového orecha, premiešame a odstránime z tepla.
- Na panvici so silným dnom zahrejte olej a vložte ho, aby banány vypražili, kým nezmäknú. Pridajte banánový cukor do banánov a miešajte, až kým sa hmota nestane homogénnou a hustou. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.
- Po ochladení banánovej hmoty ju rozdelíme na 15 častí.
- Maticu tiež rozdelíme na 15 častí. Teraz vytvarujeme gule sami: každú časť banánovej zmesi rozvaľkáme na guľatý koláč, vložíme náplň matice dovnútra a vytvoríme guľu. A tak opakujte pätnásťkrát.
- Teraz olej zahrievajte v hlbokom tuku a gule smažte asi 2 minúty, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu. Počas vyprážania pozorne sledujte gule, aby sa nelepili.
- Po vyprážaní položte gule na papierovú utierku tak, aby bola s ňou navyše pohár oleja. Je lepšie podávať teplé, posypané kokosovými alebo čokoládovými hranolkami.