Chutné, šťavnaté aromatické jedlo, ktoré poteší vašich blízkych. Môže sa podávať s čerstvou zeleninou, dobre sa hodí do konzervovaných zelených fazúľ.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 500 g bravčovej buničiny;
- - 1 ks. zelené jablko;
- - 1 ks. paprika;
- - 2 lyžice. vermút;
- - 100 g sušené slivky;
- - 4 ks. zemiaky;
- - 100 g citrónu;
- - 100 g olivového oleja;
- - 3 ks. cibule;
- - 100 g majonézy;
- - 2 ks. paradajka;
- - petržlen, kôpr;
- - soľ, korenie.
Návod na použitie
1
Nasekané bravčové mäso nakrájajte na kúsky, ako je kotleta, biť, posypať soľou, korením, citrónovou šťavou, pridať olivový olej, naliať vermút a nechať ho na chladnom mieste štyri hodiny (najlepšie cez noc), aby bolo mäso marinované.
2
Nasaďte vrstvu mäsa na namazaný plech na pečenie, namažte ho majonézou, na plátky nakrájajte plátky cibule a korenie a pečte 20 minút pri 180 °.
3
Po uplynutí tejto doby vyberte plech na pečenie s mäsom a po nakrájaní na plátky položte paradajky, jablká a zemiaky.
4
Nalejte všetky zvyšné marinády, pridajte sušené slivky. Pečieme až do zlatohneda. Pred podávaním ozdobte greeny.