Neobvyklé riešenie zvyčajnej sovietskej vinaigrety. Takéto jedlo je možné podávať nielen na silvestrovský stôl, ale aj na obvyklý príchod hostí. Prekvapte ich neobvyklou kombináciou zeleniny a morských plodov.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 200 g mrazeného kalmára;
- - 120 g mrkvy;
- - 120 g repy;
- - 120 g uhoriek;
- - 160 g zemiakov;
- - 25 g zelenej cibule;
- - 1 čajová lyžička 3% octu;
- - 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- - soľ a čierne korenie.
Návod na použitie
1
Mrkva, repa, zemiaky povarte v slane osolenej vode až do varenia. Vypustite a ochlaďte zeleninu.
2
Ak chcete uvariť chobotnicu, prevarte vodu na panvici, pridajte štipku soli, čierne mleté korenie, bobkový list. Jeden ponorte do vriacej vody, namočte tam chobotnicu asi 10-15 sekúnd a vyberte. Odstráňte zvyšky kože, odstráňte vnútro chobotnice a priehľadnú chrbticu.
3
Ošúpeme zeleninu. Nakrájané na malé kocky mrkva, repa a zemiaky. Rezané nakladané uhorky a zelené cibuľové šípky. Skombinujte zeleninu do jednej misky. Pridajte pripravenú chobotnicu, soľ a čierne korenie podľa chuti.
4
Pridajte rastlinný olej, ocot do celkovej hmotnosti a dôkladne premiešajte. Hotovú vinič posypeme nasekanou zelenou cibuľkou alebo ozdobíme cibuľovými krúžkami.