Manti - chutné orientálne jedlo, ktorého história siaha až do storočia. Recepty sú rôzne. V závislosti od kultúry a náboženského presvedčenia existuje veľa možností, ako naplniť toto jedlo. Tento článok poskytuje najrelevantnejšie články.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Zložky
- Na skúšku:
- 2 vajcia alebo 1 polievková lyžica. l. suché droždie
- Teplá voda (1, 5 - 2 šálky)
- Múka - 500 g.
Návod na použitie
1
Zemiaky a mäso. Pripravte kúsok mletého mäsa z filé z jahňacieho, bravčového alebo kačacieho mäsa. Tieto druhy mäsa sú najviac „šťavnaté“. Lúpame 5-6 stredne veľkých zemiakov, nakrájame ich na malé kocky. Všetky mixujú. K mletému mäsu tiež pridajte jemne nakrájanú cibuľu (6-7 cibule). Soľ, korenie. Chuť takého manti je jemná a jemná. Hotové jedlo je možné ochutiť kečupom alebo majonézou.
2
Tekvica a mäso manti. Vezmite výplň v rovnakej kategórii ako v predchádzajúcom odseku. Nastrúhajte rovnaké množstvo tekvice na jemnom strúhadle. Všetky mixujú. Pridajte jemne nakrájanú cibuľu a bylinky (petržlen, zeler alebo bazalku). Soľ, korenie. Tekvica dodáva mäsu veľkú šťavnatosť a sladkú chuť. Takýto mužný nemôže nič doplniť.
3
Jusai manti. Do uvareného mletého mäsa pridajte jemne nasekané jusai (2 až 3 zväzky), cibuľu a korenie. Ak chcete, aby bola chuť manti nasýtená, do mletého mäsa pridajte chvostový tuk. Aby hotové jedlo dobre absorbovalo telo, pri servírovaní ho môžete naliať slabým octovým roztokom, citrónovou šťavou alebo jesť spolu so zeleninovým šalátom.
4
Mäsové mäso. Táto výplň sa pripravuje najjednoduchšie. Mleté mäso zmiešame s jemne nakrájanou cibuľou a korením. Môžete pridať chvostový tuk. Kvasnicové cesto je pre takúto náplň dobré. Omáčky a ocot sú vhodné ako korenie na hotové jedlo.