Ustrice s omáčkou z jabĺk a korenia sú predjedlá, ktoré sa hodia na akýkoľvek sviatočný stôl. Ľahko sa varí - za 50 minút sa ukáže chutné, voňavé, originálne!
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- V dvoch porciách:
- - Čerstvé ustrice - 6 kusov;
- - mušt - 1/2 šálky;
- - jedno jablko;
- - bulharská paprika - 1/2 kusu;
- - šalotka - 1 polievková lyžica. lyžica;
- - nasekaná petržlenová vňať, jablčný ocot - 1 lyžica. lyžica;
- - čierne korenie - lyžička 1/4.
Návod na použitie
1
Najskôr vyčistite ustrice. Potom ich vložte do panvice, pridajte mušt, privarte k varu. Prikryte, varte na vysokej teplote - všetky ustrice by sa mali otvoriť.
2
Dajte ustrice na tanier. Nechajte ich tridsať minút vychladnúť. Ak sa niektoré ustrice neotvárajú, jednoducho ich odstráňte.
3
Nespúšťajte naliať ustrenú tekutinu - preceďte ju, zmiešajte dve polievkové lyžice tekutiny s nasekanou paprikou, jablkom, nasekanou šalotkou, petržlenovou vňaťou. Pridajte ocot jablčného muštu, korenie, soľ.
4
Odstráňte hornú škrupinu z ustríc a položte druhú polovicu na taniere. Jablkovú a korenkovú omáčku podávajte osobitne ako predjedlo. Bon chuť!