Tvarohový kastrol - osvedčený recept. Misky sú vhodné pre dojčatá a diétne jedlá.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 500 g tvarohu (balenie po 250 g)
- - 4 vajcia
- - 5 - 6 polievkových lyžíc cukru
- - 5 polievkových lyžíc krupice
- - maslo 20 g
- - výplň podľa chuti (sušené ovocie, orechy, čerstvé bez semien alebo mrazené bobule)
- - kyslá smotana 100 g
- - pekáč (nelepivý alebo silikónový)
- - rúra
Návod na použitie
1
Zapneme rúru a keď sa zahrieva na 180 stupňov, pripravujeme tvarohové cesto na kastról. Na tento účel skombinujte 4 vajcia, 500 g tvarohu, 5 polievkových lyžíc krupice a 5-6 polievkových lyžíc cukru. Všetky ingrediencie sa dajú rozdrviť pomocou zemiakového posúvača vo veľkej miske na homogénnu zmes. Môžete tiež použiť mixér. Cesto je takmer pripravené.
Zostáva iba vložiť výplň. Ako prísada (plnivo) sa ako klasika žánru používajú hrozienka, sušené marhule alebo sušené slivky. Veľmi zaujímavé chuťové pocity sa dajú dosiahnuť pridaním bezsemenných bobúľ, čerstvých aj mrazených alebo orechov. Jedna z týchto zložiek alebo ich kombinácie sa môžu použiť podľa potreby.
2
Do nelepenej alebo silikónovej formy namazanej maslom vložte cesto z tvarohu na pečenie. Dali sme do rúry 40 minút pri teplote 180 stupňov. Počas tejto doby sa kastrol pečie a stáva sa zlatohnedou.
3
Vyberte kastról z rúry a nechajte ho vychladnúť počas 5 - 10 minút, aby ste ho opatrne vybrali z formy. Kastrol tvarohu je potrebné rozdeliť na porcie a podávať s kyslou smotanou, džemom alebo kondenzovaným mliekom. Vrchná časť môže byť zdobená bobuľami alebo lístkom mäty.
Venujte pozornosť
Ak pri podávaní použijete džem alebo kondenzované mlieko, môžete vložiť menej cukru, ako je uvedené v recepte.