Stevia je sladká bylina z juhoamerického Paraguaja, alternatíva k tradičným výrobcom cukru. Vo svojich listoch sa zistilo, že z hľadiska sladkosti prevyšoval cukor 300-krát, stevia navyše nemá prakticky žiadne kalórie a nespôsobuje kaz.
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
Stevia doslova vstúpila na trh s náhradkami cukru a okamžite sa stala predmetom záujmu veľkého počtu spotrebiteľov. A to nie je neobvyklé. Doteraz sa ľuďom, ktorí kvôli svojmu zdravotnému stavu alebo z akéhokoľvek iného dôvodu odmietli konzumovať cukor, ponúkla možnosť voľby: buď sa rozlúčiť so svojou sladkou chuťou navždy, alebo prejsť na chemické sladidlá, ktoré vôbec nie sú užitočné. Stalo sa tak mnoho rokov, kým sa obyčajná burina stevia alebo jej deriváty nedostali do Európy.
2
Vo svojej vlasti je Stevia známa už viac ako 500 rokov a dokonca aj indické kmene verili, že obsahujú liečivé sily. V súčasnosti viac ako 150 miliónov ľudí na celom svete používa sladidlá Stevia. Na výrobu sladkých výrobkov stačí len veľmi málo. Nielenže má taký malý počet kalórií, že ho možno jednoducho zanedbať, takže niektorí vedci tiež tvrdia, že môže mať priaznivý vplyv na krvný tlak. Pokiaľ ide o hladinu cukru v krvi, nielen ju nezvyšuje, ale údajne dokonca pomáha znižovať. Je prirodzené, že taký úžasný, zdanlivo produkt okamžite získal takú obrovskú popularitu.
3
Ak však nie je príliš skoro sa radovať, malo by sa to urobiť aspoň s veľkou starostlivosťou. Po prvé, každý výrobok by sa mal vyšetriť všetkými možnými spôsobmi. A ak už tradičné chemické sladidlá boli zahrnuté do zoznamu výrobkov, ktoré prispievajú k onkológii, Stevia jednoducho nemala čas študovať až do konca. Kto vie, možno za pár rokov budú existovať štúdie, ktoré výrazne znížia nadšenie pre túto náhradu cukru. Aj keď tam nie sú, je potrebné postupovať opatrne, pokiaľ ide o ich spotrebu.
4
Stevia je navyše prírodný prípravok. Z hľadiska výhod to môže byť dobré, ale nemali by sme zabúdať na alergie, ktorých telo môže reagovať veľmi násilne na doteraz neznámu zložku sladkého alebo pitného nápoja.
5
A ak sa zdá, že potenciálna karcinogenita a alergia sú pritiahnuté za vlasy, skutočnosť, že Indiáni používali Steviu ako prostriedok na ochranu mužov, je v historických dokumentoch úplne stanovená. Preto, ak človek nemá záujem o zníženie kvality svojho spermie, mal by si dať pozor na túto sladkú novosť, aby nemusel trpko ľutovať účinok získaný použitím.