Tieto kotlety budú milovať deti aj dospelí. Sú omnoho citlivejšie ako tradičné kotlety z bravčového a hovädzieho mäsa. A syr im dodáva vlastnú „chuť“.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 400 - 500 g kurčaťa;
- - 100 - 150 g syra (podľa vlastného uváženia);
- - 1 vajce;
- - 2 lyžice. l. múky;
- - soľ, korenie, bylinky podľa chuti;
- - 100 ml bujónu (mlieko alebo voda);
- - rastlinný olej na vyprážanie.
Návod na použitie
1
Kuracie mäso pomelíme kombináciou alebo nožom.
2
Syr nakrájajte na malé kocky a pridajte do mäsa.
3
Vajíčko porazte v samostatnej miske, osolte, osolte a zľahka porazte vidličkou. Do zmesi nalejte 1-2 polievkové lyžice. preosiata múka a znovu premiešajte.
4
Do panvice pridajte rastlinný olej a vyberte ho, aby sa zahrial na horáku.
5
Pripravte gule z mletého mäsa a nakrájajte ich na múku. Koláčky opečte na zlatú kôru z oboch strán a potom ich naplňte vareným vývarom. Na zakrytej panvici znížte teplotu a dusíme kotlety na 5 minút.
6
Ak sa tekutina neodparila do 5 minút, otvorte panvicu a pridajte teplo.
Užitočné rady
Aby ste mohli pracovať s mäsom pohodlnejšie a nelepí sa vám na ruky - pred začiatkom tvorby kotletiek na ruky odkvapkajte niekoľko kvapiek rastlinného oleja a utrite ich.
Keď solíte kotlety - nezabudnite na syr, ktorý je tiež slaný.