Ako viete, jednou z hlavných príčin nadváhy je prejedanie sa a všetky stravovacie tipy sa dohodli na jedle často, ale v malých porciách. Ale ako pochopiť, ktorá časť je malá?
Vyberte si recept
Podávanie a veľkosť ruky
Najjednoduchší spôsob, ako určiť veľkosť porcie, je ručne. Napríklad objem bielkovinových jedál (mäso, ryby, tvaroh, miešané vajcia) by mal približne zodpovedať veľkosti dlane bez prstov. Teraz otvorte dlaň a roztiahnite prsty čo najširšie - to je veľkosť vašej porcie zeleniny. Potom stlačte ruku do pästi - zodpovedá to časti uhľohydrátov (obilniny, cestoviny, zemiakové kaše).
Ak si vyberiete ovocie pre desiatu, malo by sa tiež pohodlne zmestiť do dlane. Rozhodli ste sa natrieť maslo chlebom? Vystrihnite kúsok o veľkosti falangy jedného prsta.
Jedna porcia je …
Je veľmi vhodné vypočítať veľkosť porcie pomocou bežných mierok v kuchyni - lyžica a pohár. Bolo by tiež pekné mať k dispozícii kuchynskú váhu.
1 porcia sacharidov je:
- 10 polievok lyžice. lyžice celozrnných müsli
- 4 lyžice. lyžice varených cestovín
- 3 lyžice. lyžice varenej ryže alebo kuskusu
- 2 malé zemiaky
- 1/2 celozrnného pečiva alebo pita
- 1 krajec chleba
1 porcia proteínov je:
- Varené ryby alebo morské plody
- 150 g sójových pokrmov
- 80 g vareného hovädzieho alebo bravčového mäsa
- 90 g kuracieho mäsa
- 2 vajcia
- 4 lyžice. lyžice varenej fazule
1 porcia tuku je:
- 2 lyžice. lyžice kyslej smotany
- 1 dezertná lyžica rastlinného oleja
- 25 g orechov alebo semien
1 dávka mliečnych výrobkov je:
- 200 ml mlieka
- 125 g jogurtu alebo kefíru
- 25 g tvrdého syra
- 60 g tvarohu
1 porcia ovocia je:
- 1 ovocie strednej veľkosti (jablko, pomaranč)
- 2 malé ovocie (kivi)
- 1 veľký kúsok melónu alebo melónu
- 1 šálka bobúľ
- 1 polievková lyžica. lyžica sušeného ovocia
- 150 ml šťavy alebo smoothie
