Existuje veľké množstvo šalátov s použitím rôznych prísad. Niektoré šaláty majú chytľavý názov a vzhľad. Napríklad „Capercaillie Nest“. Toto jedlo je vyrobené v tvare hniezda a zdobené prepeličími vajcami. Nie je ťažké ho variť, ale na stole bude šalát vyzerať veľmi pôsobivo.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - kuracie filé 500 g
- - vajcia 5 ks.
- - zemiaky 500 g
- - cibuľa 100 g
- - uhorky 250 g
- - prepeličie vajce 3 ks.
- - majonéza
- - rastlinný olej
- - zelené
- - soľ
Návod na použitie
1
Kuracie mäso umyte a varte, až kým sa neuvarí v slanej vode, ochladí a jemne nasekáme.
2
Nakrájajte cibuľu a zalejeme vriacou vodou. Nechajte variť 10 minút, vypite a opláchnite studenou vodou. To zabije horkú a štipľavú vôňu cibule.
3
Ošúpeme zemiaky a nakrájame na veľmi malé prúžky. Najlepšie je použiť špeciálny strúhadlo pre kórejskú mrkvu.
4
Zemiaky opražte do zlatohneda vo veľkom množstve rastlinného oleja. Najlepšie je vyprážať na malé porcie, aby sa zemiaky nelepili.
5
Uhorky nakrájajte na prúžky.
6
Varte kuracie vajcia, vychladnite, oddeľte žĺtky a bielkoviny a nastrúhajte ich na jemnom strúhadle.
7
Jemne nasekajte greeny.
8
Spojte časť zemiakov s filé, uhorkami, cibuľou, vaječnými bielkami a mierne soľou. Ochutíme všetky ingrediencie majonézou a dobre premiešame.
9
Dostat sa k dizajnu. Šalát položte na rovnú misku. Zvyšné vyprážané zemiaky dajte do kruhu, v strede ktorého je šalát. Nemalo by to byť sklíčko, ale malo by byť na rovnakej úrovni ako zemiaky.
10
Šalát prikryte nakrájanou zeleninou a naň vložte prepeličie vajcia. Výsledkom je, že jedlo sa zmení na hniezdo.
Užitočné rady
Ak neexistujú prepeličné vajcia, môžu sa vyrobiť zo zvyšných žĺtkov. Rozdrvte ich majonézou a pridajte jemne nakrájanú zeleninu. Z výslednej hmoty vytvorte malé semenníky a položte na šalát.