Šalát možno nazvať univerzálnym jedlom. Používa sa ako desiata, ako príloha a niekedy ako nezávislá misa. Lahodný šalát môžete variť pomerne rýchlo a ľahko. Najdôležitejšia vec je, že výrobky sú vysoko kvalitné a čerstvé, a to je kľúč k úspechu aj pri najjednoduchšom šaláte.
Vyberte si recept
Šalát s tvarohom a zeleninou
Budete potrebovať:
- nízkotučné tvarohové syry - 150 g;
- kyslá smotana alebo prírodný jogurt - 100 g;
- cesnak - 1 strúčik;
- cherry paradajky - 8 - 10 ks;
- čerstvá uhorka - 1 ks;
- olivový olej - 2 až 3 lyžice;
- bochník - 2 plátky;
- šalát, zelená cibuľa, petržlen;
- soľ, čierne korenie.
Šalát, pažítka a petržlen opláchnite v miske so studenou vodou. Dajte na uterák na sklenenú vodu. Umyte a vysušte zeleninu. Bochník sušíte v hriankovači alebo na panvici do sucha až do zhnednutia. Cesnak nalejte, jemne nasekajte alebo vytlačte z lisu. Nakrájajte jarnú cibuľu a petržlen. Ľahko nasolte tvaroh, korenie, pridajte cesnak, kyslou smotanu a dobre premiešajte. Nakrájajte cherry paradajky na polovice, veľké - na štvrtiny. Uhorku nakrájajte šikmo na tenké plátky. Veľká uhorka nakrájajte na prúžky.
Dajte šalát na veľké jedlo. Tvarohu vložte do polievkovej lyžice po malých častiach do kruhu a do stredu. Na každú porciu tvarohu vložte plátky zeleniny. Pridajte trochu soli a trochu korenia, posypte bylinkami. Rozlomte krutóny rukami, roztiahnite ich do šalátu a všetko nalejte olivovým olejom.
Paradajkový šalát s kukuricou
Budete potrebovať:
- paradajky - 500 g;
- konzervovaná kukurica - 100 g;
- šalátová cibuľka - 1 ks;
- olivový olej - 2 až 3 lyžice;
- čerstvá petržlenová vňať;
- soľ, čierne korenie.
Paradajky umyte a nakrájajte na krúžky. Vypustite tekutinu z kukurice. Lúpajte cibuľu a jemne nakrájajte na krúžky. Hrubú nasekanú petržlenovú vňať. V šálke zmiešajte olivový olej, soľ a korenie. Dajte vrstvu paradajok na rovnú misku, potom vrstvu cibule. Kukuricu položte na vrchol. Nalejte zálievku a posypte bylinkami. Dá sa zdobiť čiernymi olivami.
Paradajkový a fazuľový šalát
Budete potrebovať:
- paradajky - 3 ks;
- kyslá smotana - 4-5 lyžice;
- cesnak - 1 strúčik;
- konzervované fazule v rajčiakoch - 100 g;
- zelená cibuľa, čerstvá petržlen alebo kôpor;
- soľ, čierne korenie.
Umyte paradajky a bylinky, vysušte na uteráku. Paradajky nahrubo nakrájajte. Jemne nasekajte greeny. Cesnak vytlačte a stlačte. Vypúšťajte prebytočnú tekutinu z fazule. V hlbokej miske kombinujte paradajky, cesnak, fazuľa, zeleň. Korenie, soľ, ochutené kyslou smotanou a premiešame. Môžete pridať sušienky pšenice alebo raže.
Šalát z uhoriek
Budete potrebovať:
- uhorky - 3 - 4 ks;
- kuracie vajcia - 2 - 3 ks;
- sójová omáčka - 2 - 3 lyžice;
- ryžový ocot - 1 lyžička;
- olivový olej - 2 až 3 lyžice;
- zelená cibuľa;
- mletý čierny korenie.
Vajíčka uvarené na mäkkom povrchu, vychladené v studenej vode a starostlivo očistené. Umyte uhorky, olúpajte a nakrájajte na prúžky. Nakrájajte zelenú cibuľu jemne. V šálke zmiešajte sójovú omáčku, olivový olej, ryžový ocot, štipku čierneho korenia. Položte uhorky na tanier so sklíčkom, v strede urobte malú depresiu. Nalejte zálievku, posypte zelenou cibuľkou. Položte vajcia do stredu šalátu.