Chuť zemiakového koláča je už od detstva známa mnohým. Vyžaduje to minimum jedla a času na varenie. Vyskúšajte tento koláč receptov. Zároveň zostáva priestor na improvizáciu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 1 plechovka kondenzovaného mlieka (380 g);
- - 4 balenia krémovej sušienky (každá po 200 g);
- - 100 g masla;
- - 6 prepeličích vajec;
- - 2 lyžice. l. džemový sirup;
- - 3 lyžičky kakaový prášok.
Návod na použitie
1
Maslo vyložte z chladničky, aby sa zohrialo.
2
Dôkladne umyte prepeličné vajcia mydlom.
3
Nalejte plechovku kondenzovaného mlieka do hlbokej misky, vložte tam roztavené maslo, rozbite prepeličie vajcia, pridajte sirup a kakaový prášok. Dôkladne premiešajte všetky prísady.
4
Cookies nastrúhajte v samostatnej nádobe (alebo ich nechajte prejsť mlynčekom na mäso). Dajte na tanier trochu rozdrveného pečiva, aby ste zkolabovali hotové koláče.
5
Nalejte hmotu z prvej misky do nádoby s drvenými sušienkami a všetko starostlivo odstráňte.
6
Z výslednej hmoty sa pripravia koláče (asi 15 kusov sa získa zo špecifikovaného počtu výrobkov).
7
Koláčiky v tvare koláče v cookies zostávajú.
8
Teraz môžete začať zdobiť koláče. Na tento účel môžete použiť maslo, napríklad pomocou pekárskej striekačky na výrobu kvetov alebo iných postáv. Môžete tiež vziať farbené maslo. Ostatné výrobky sú tiež vhodné na dekoráciu, napríklad: čokoláda, orechy, ovocie, kokos, hotová pečivo.
Venujte pozornosť
Receptom tohto koláča je samozrejme klasické varenie. V súčasnosti je však lepšie ju upraviť, napríklad je lepšie nenahradiť prepeličie vajcia kuracím mäsom, aby sa predišlo možnej infekcii salmonelózou, pretože „cesto“ nie je podrobené tepelnému ošetreniu.
Koláče sa pred podávaním musia na pár hodín uložiť na chladné miesto, aby si zachovali svoj tvar.
Užitočné rady
Je lepšie zvoliť čerešňový sirup. Zdôrazňuje chuť pečiva. Môžete tiež pridať koňak a orechy. Na farbenie oleja je lepšie používať prírodné farbivá, napríklad pomocou mrkvovej šťavy získate oranžovožltú farbu, repnú šťavu - orgován, špenátovú šťavu - zelenú a čučoriedku - modrú. Možno, že farba bude trochu viac vyblednutá, ale žiadna chémia.