Fritteri milujú takmer všetko. Ako sa hovorí, rýchly, chutný, lacný a veselý. A ešte chutnejšie fritézy „s tajomstvom“. Napríklad s kuracím mäsom, - chutné, výdatné a originálne.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - filé z kuracieho prsia
- - kuracie vajce - 2 ks.
- - mlieko (0, 5 l)
- - múka
- - soľ
- - cukor - 1 polievková lyžica. lyžica
- - jedlá sóda na špičke noža
- - ocot - 1 čajová lyžička
- - rastlinný olej
Návod na použitie
1
Nakrájajte kurča na malé kocky, dochutíme soľou a nalejeme do nádoby na cesto. Porazte 2 vajcia, zmiešajte s kuracím mäsom. Pridajte 1 polievkovú lyžicu. lyžica kyslej smotany alebo majonézy, zalejeme mliekom.
2
Nalejte múku za stáleho miešania. Pour 1 polievková lyžica. lyžica rastlinného oleja. Uveďte cesto do konzistencie kyslej smotany. Cesto nechajte 15 minút na teplom mieste. Zamiešame. Cesto je pripravené na smaženie.
3
Predhrejte panvicu, nalejte trochu rastlinného oleja. Vložte časť cesta s porciovanou lyžičkou, opečte na zlatohnedú farbu, prevráťte ju a opečte na zlatohnedú. Vyberte z panvice. Keď sú palacinky pripravené, podávajte s kyslou smotanou, majonézou alebo omáčkou podľa vášho výberu.
Venujte pozornosť
Do palacinkového cesta môžete pridať malé droždie s kúskami kurčaťa. Potom budú mať palacinky jemnejšiu chuť
Užitočné rady
Aby nedochádzalo k tvorbe hrudiek na lievance, je lepšie zohriať mlieko a múku zavádzať postupne. Na prípravu homogénneho cesta bez hrudiek na palačinky môžete použiť aj miešač so špeciálnou dýzou.