Vyskúšajte chutné pečené mäso s bylinkami. Jeho hlavnou výhodou je, že sa pripravuje vo vlastnej šťave. Takéto jedlo sa môže podávať na slávnostnom stole ako krájané mäso.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 1, 5 kg mäsa;
- - 150 g kyslej smotany;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - rastlinný olej;
- - zmes papriky;
- - bazalka;
- - petržlen;
- - kôpr;
- - soľ.
Návod na použitie
1
Umyte mäso, namočte do uteráka a odstráňte prebytočnú vodu.
2
Brúsená bazalka, petržlen, kôpor a cesnak. Kyslá smotana, bylinky, cesnak, soľ, korenie, olej v miske zmiešajte.
3
Namažte zmes mäsom a pevne zabaľte do fólie.
4
Pravidelne obracajte kus. Mäso namočte 24 hodín pod tlakom pre lepšie morenie: prvých 5 hodín pri izbovej teplote, potom v chlade.
5
Pečieme vo vrecku pri teplote 180 stupňov.
6
Vrecko nakrájajte navrch a mäso namažte rastlinným olejom.
7
Nastavte rúru do režimu grilovania. Pečieme pri 160 stupňov 25 minút.
8
Pripravte pečené mäso, mierne ho ochlaďte a podávajte s čerstvou zeleninou a bylinkami.
Užitočné rady
Nezabudnite urobiť niekoľko vpichov na vrchu vrecka na pečenie.