Toto je nízkokalorické jedlo ako bežné zemiakové kaše. Okrem toho je zaujímavejšie a nezvyčajné. Zemiaková kaša a mrkva sú ideálne pre diétne menu, ako aj pre pôst, ak sa maslo nahradí rastlinným olejom.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 400 g katrofelu
- - 300 g mrkvy
- - 1 - 1, 5 šálky mlieka
- - soľ
- - maslo
- - zelené
Návod na použitie
1
Vezmite zeleninu, opláchnite ich v tečúcej vode, oloupte ju šupkou, opláchnite ju znovu pod teplou vodou.
2
Mrkvu a zemiaky nakrájajte na malé kúsky, vložte do panvice, naplňte vodou tak, aby pokrývala zeleninu, privarte k varu, soľ.
3
Varte do mäkka asi 30 minút. Vypnite teplo, nechajte ho trochu stáť a vývar vypustite do samostatnej nádoby.
4
Rozdrvte zeleninu s mulčovačom, postupne do nej nalievajte mlieko a trochu zeleninového vývaru, ktorý sme po varení ponechali. Pridajte maslo a kašu do sviežej a mäkkej.
5
Na taniere dajte šťouchané zemiaky, ozdobte ich zelení, podávajte. Podávajte mrkvu a šťouchané zemiaky najlepšie s kuracím mäsom alebo moriakom.
Užitočné rady
Rozdrvené zemiaky môžete rozdrviť ručným mixérom s dýzou na rozdrvené zemiaky. Ak takúto dýzu nemáte, môžete ju zbrúsiť konvenčnou dýzou, len sa ukáže, že je viskózna a krémová.