Dobrým nápadom na obed alebo večeru bez mäsa sú cestoviny v kyslej smotane a cesnakovej omáčke s čerstvými bylinkami. Môžete použiť nielen cestovinové rohy, ale aj špagety alebo tagliatelle.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 170 g cestovín;
- - 1 veľká partia zelenej cibule;
- - 1/2 šálky kuracieho mäsa (možné z kocky);
- - 150 g kyslej smotany s obsahom tuku 20%;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 1 malý kúsok masla;
- - soľ, čerstvo zomleté čierne korenie.
Návod na použitie
1
Rozdrvte kockovú kocku a naplňte ju horúcou vodou (1 šálka), miešajte, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia a kým sa kocka úplne nerozpustí. Pre recept potrebujete pol pohára.
2
Cibuľu umyte pod tečúcou vodou, kvapky osušte, vysušte (môžete ich navlhčiť papierovými utierkami). Rezané na malé krúžky. Odložte malú časť cibule na servírovanie.
3
Maslo rozpustite na panvici. Pridajte cibuľové krúžky a trochu osmažte s drevenou špachtľou.
4
Nalejte kuracie mäso, pridajte kyslou smotanu. Olúpeme cesnak, nakrájame na polovicu a odstráňte zelený stred. Brúste zuby alebo ich prechádzate cez lis. Pridajte na panvicu kyslou smotanou a cibuľou. Miešajte a dusíme, aby sa vytvorila omáčka jednotnej konzistencie.
5
Cestoviny varte do slanej vody podľa pokynov na obale až do konca. Vyhoďte ho do cedníka a nechajte tekutinu odtiecť.
6
Pridajte cestoviny na panvicu do kyslej smotanovej omáčky, premiešajte a nechajte trochu premočiť.
7
Vložte cestoviny so zakysanou smotanou a cesnakovou omáčkou na servírovacie taniere a posypte nasekanou zelenou cibuľou. Podávajte ihneď.
