Pre milovníkov plnených paprík ďalšie neobvyklé plnenie. Perfektné so zemiakovou kašou alebo pilafom.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 500 g červenej (zelenej) sladkej papriky;
- - 200 g syra feta;
- - 4 cibuľové hlavy;
- - 3 lyžice. lyžice tuku;
- - 500 g paradajok;
- - 200 g slaniny;
- - ½ čajovej lyžičky práškového cukru;
- - 2 struky korenia;
- - soľ a čierne korenie.
- Pre zmes vajec:
- - 1 vajce;
- - 2 lyžice. lyžice múky;
- - 20 g mlieka.
Návod na použitie
1
Zohrejte panvicu a opečte korenie v zahriatom tuku. Pohode. Lúpajte papriku, vyberte semená.
2
Syr feta nakrájajte na malé kúsky. Nasekaný syr feta vložte do každého korenistého struku.
3
V samostatnej miske dajte vajíčko múkou a mliekom. Každý korenie ponorte do zmesi vajec.
4
Panvicu zohrejte tukom a papriku opečte na oboch stranách. Pripravené vyprážané struky strukov položte na servírovací tanier.
5
Paradajky oparte vriacou vodou a olúpajte. Nakrájajte paradajky na malé kúsky. Nakrájajte slaninu na kocky a nakrájajte papriku.
6
Nastrúhajte cibuľu, výslednú cibuľovú hmotu opečte tukom na horúcej panve. Pridajte jemne nakrájané paradajky, slaninu a papriku. Dochutíme soľou, korením a pridáme štipku práškového cukru.
7
Fritujte hmotu, kým sa v nej neodparí všetka voda. Pripravenú papriku nalejte do výslednej omáčky. Na vrch posypte jemne nasekanú petržlenovú vňať.