Komplexné viaczložkové koktaily môže miešať iba skúsený barman. Doma je lepšie uľahčiť pitie napríklad obľúbených koktailov s vodkou. Tento silný nápoj je vhodný pre sirupy, ovocné a zeleninové šťavy, smotanu, rôzne druhy alkoholu.
Vyberte si recept
Vodka ako prísada do koktailu: vlastnosti a výhody
Kvalitná vodka je vynikajúcou súčasťou koktailu. Nemá farbu a zápach, má vysokú pevnosť, dobre sa hodí k klasickým zložkám zložitých alkoholických nápojov. Barmani ponúkajú univerzálny koktail: kombinácia 1 dielu sirupu alebo likéru s 2 dielmi kyslej šťavy a 7 dielmi vodky. Vzhľadom na tento pomer môžete variť desiatky rôznych koktailov pre každý vkus.
Na varenie potrebujete kvalitný alkohol. Pred miešaním je vhodné ho ochladiť, tento postup pomáha vylepšiť chuť aj nie príliš drahej vodky. Pomery zložiek je možné meniť podľa chuti a vytvárať tak variácie autorov známych receptov.
Jednoduché a ľahké kokteily s vodkou: príprava krok za krokom
Najobľúbenejšou možnosťou je kombinácia skrutkovača kombinujúca vodku a pomarančový džús. Môžete použiť čerstvo vylisovanú čerstvú šťavu alebo šťavu z balenia. Dôležitou podmienkou je dobré chladenie komponentov. Pomery vodky a šťavy sa môžu meniť podľa chuti. Skrutkovač sa podáva v staromódnom pohári so širokým plochým dnom alebo v pohári whisky. Hotový nápoj je doplnený niekoľkými kockami ľadu a slamkou.
Ďalším obľúbeným kokteilom je Bloody Mary. Je založený na vodke a kvalitnej paradajkovej šťave. Do pikantnej omáčky a citrónovej šťavy pridajte pikantnú zmes. Koktejl môžete ozdobiť zelerom.
Ako aperitív stojí za to slúžiť Sprite Sprite s dlhým nápojom. Komponenty sú celkom prijateľné - sýtené sprite (150 ml), vodky (50 ml) a vápna. Vyplňte vysoké tenkostenné sklo s kockami ľadu, nalejte do dobre vychladenej vodky a pridajte ju do sprite. Koktejl premiešajte lyžičkou a ozdobte pohár tenkými plátkami limetky.
Veľkolepý nápoj typu „Cape Coder“ s dlhým nápojom sa pripravuje na základe vodky a brusnicovej šťavy. Zmes vyzerá veľkolepo na fotografiách a videách, ideálna na letné večierky. Nahradenie bežnej brusnicovej vodky pomôže pridať originálny aróma chuti. Nalejte ľad do pohára s vysokou guľou, pridajte 50 ml vodky do 150 ml bobúľovej šťavy. Miešajte, ozdobte čerstvými alebo kandizovanými brusnicami. Povinné doplnenie - slama.
Tí, ktorí majú radi pikantné horké kokteily, si určite pochutná na medovo-citrusových plodoch „IQ“. Napriek zložitej chuti je príprava nápoja veľmi ľahká. Nalejte 50 ml vodky, 20 ml medového sirupu a 150 ml čerstvo vylisovanej alebo zabalenej grapefruitovej šťavy do vysokej pohára naplneného kockami ľadu. Sklo ozdobte tenkými plátkami pomaranča. Dobrou ozdobou bude cukrový lem. Okraje pohára namažte proteínom a ponorte ho do taniera s jemným cukrom.
Znalec jednoduchých a silných nápojov je vhodný pre zmes vodky a martini. Tento koktail patrí do kategórie krátkych nápojov a pije sa v jednom dúšku ako aperitív. Na prípravu nápoja potrebujete zručnosti barmana. Do miešacej nádoby sa naleje ľad, mieša sa, až kým na stenách nevyjde mráz. Roztavená voda musí byť odvedená, pridá sa 75 ml vodky a 15 ml suchého vermutu. Koktejl premiešajte lyžičkou a nalejte do dobre vychladeného pohára martini. Posledným dotykom je zelená oliva, ktorá sa musí spustiť na spodok pohára. V tomto prípade existuje ďalšia možnosť s názvom „Špinavý Martini“. Do pohára sa pridáva nielen oliva, ale aj trochu extra panenského olivového oleja.