Jablká sú tradičné ruské ovocie, ktoré sa konzumuje čerstvé, pečené alebo máčané už od staroveku. Majú príjemnú sladkú a kyslú chuť a obsahujú veľa vitamínov a minerálov, ktoré pre naše telo prinášajú veľké výhody.
Vyberte si recept
Najzdravšie jablká
Priaznivé vlastnosti všetkých čerstvých jabĺk sú takmer rovnaké. Pravda, zelené ovocie s kyslosťou obsahuje trochu viac kyseliny askorbovej, ale červené jablká sú bohaté na pektín a cukry. Tieto aj ďalšie obohatia telo dostatočným množstvom mikro a makro prvkov pri pravidelnej konzumácii.
Pokiaľ ide o výber medzi čerstvými a varenými jablkami, najužitočnejší bude, samozrejme, prvý. Pri konzumácii čerstvého ovocia vstupuje do tela omnoho väčšie množstvo vitamínov, napríklad vitamíny A, B1, B2, C, E, K a PP. Tieto plody obsahujú tiež veľa zdravého pektínu, minerálnych solí, organických kyselín a trieslovín. A samozrejme čerstvé jablká obohacujú telo železom, vápnikom, fosforom, zinkom, meďou, draslíkom a ďalšími stopovými prvkami.
Jablká sú obzvlášť dobré jesť so šupkou. Ale pred konzumáciou musia byť ovocie držané vo vode po dobu 5 minút, aby sa zbavili škodlivých látok, s ktorými môžu byť postriekané.
Po druhé, pokiaľ ide o živiny, sú nasiaknuté jablká, ktorých množstvo kyseliny askorbovej je vyššie ako v čerstvom ovocí. Preto sú dobré na posilnenie imunitného systému. Stimulujú chuť do jedla, zlepšujú črevnú motilitu a obohacujú telo draslíkom.
Ak je jesť čerstvé alebo máčané jablká nežiaduce z dôvodu problémov so žalúdkom, môžete ich jesť v pečenej forme. Ovocie varené v peci je samozrejme menej zdravé, ale niektoré živiny sa v nich stále uchovávajú. Napríklad pečené jablká pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi a obnovujú trávenie v dôsledku vysokého obsahu pektínu. A ak ich budete jesť s medom, môžete tiež zvýšiť odolnosť tela voči rôznym infekciám.
Pečenie jabĺk s medom nestojí za to, pretože pri zahrievaní stráca med všetky živiny. Ale môžete naliať viac horúcich jabĺk.