V poslednom lete av prvej polovici jesene patria medzi najobľúbenejšie pochúťky Rusov melóny a melóny. Tieto plody tekvicovej rodiny sú veľmi chutné a voňavé, dobre osviežujú a ochladzujú smäd v horúcom období. Vodové melóny a melóny navyše obsahujú mnoho užitočných látok, ktoré majú priaznivý vplyv na zdravie.
Vyberte si recept
Vitamíny vo vodnom melóne
Celulóza z melónu je 90% vody a má veľmi nízky obsah kalórií (podľa rôznych odhadov od 27 do 38 kalórií na 100 gramov). Zároveň je takmer zbavený tukov. To vám umožní klasifikovať toto ovocie ako potravinový produkt.
Vodové melóny sa vyznačujú rozmanitým zložením vitamínov. Kyselina askorbová má najvyššiu koncentráciu: 100 gramov buničiny obsahuje asi 8% denného príjmu vitamínu C. Vzhľadom na to, že vodné melóny sa zvyčajne konzumujú v pomerne významných množstvách, možno ich považovať za dobrý zdroj kyseliny askorbovej.
Buničina z melónu obsahuje okrem vitamínu C vitamíny B (tiamín, riboflavín, pyridoxín, kyselinu listovú), vitamín PP, karotén a tokoferol. V zložení melónu sú tiež užitočné minerály: železo, horčík, draslík, ako aj malý fosfor a vápnik. Dužina melónu je navyše bohatá na ľahko stráviteľné prírodné cukry, vlákninu z potravy, pektín a organické kyseliny.
Pravidelná konzumácia melónov v potrave lieči kardiovaskulárny a nervový systém, odstraňuje piesok z obličiek, zlepšuje pečeň a črevá, zlepšuje imunitu a spomaľuje proces starnutia. Vodný melón je tiež vynikajúcim produktom na trávenie pôstnych dní.